小麦品种多酚氧化酶的分析
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-8页 |
| 引言 | 第8-12页 |
| 材料与方法 | 第12-22页 |
| 1 多酚氧化酶活性测定 | 第12-14页 |
| 2 多酚氧化酶同工酶电泳 | 第14-18页 |
| 3 多酚氧化酶基因扩增 | 第18-22页 |
| 结果与分析 | 第22-31页 |
| 1 多酚氧化酶活性测定及小麦品种间变异 | 第22-25页 |
| ·络合剂对PPO活性的影响 | 第22页 |
| ·不同品种间PPO活性的分析 | 第22-24页 |
| ·多酚含量及其与PPO活性关系的研究 | 第24-25页 |
| ·多酚含量的品种间差异 | 第24-25页 |
| ·多酚含量与PPO活性的关系 | 第25页 |
| 2 多酚氧化酶同工酶电泳 | 第25-28页 |
| ·苗期PPO同工酶谱 | 第25-26页 |
| ·灌浆期小麦品种籽粒PPO同工酶谱的变化 | 第26-28页 |
| ·不同品种在相同发育时期的籽粒同工酶谱 | 第26-28页 |
| ·同一品种在不同发育时期的籽粒同工酶谱 | 第28页 |
| 3 多酚氧化酶基因扩增 | 第28-31页 |
| ·基因组DNA纯度分析 | 第28-29页 |
| ·基因组DNA电泳结果 | 第28-29页 |
| ·基因组DNA纯度测定 | 第29页 |
| ·PCR扩增结果 | 第29-31页 |
| 讨论 | 第31-37页 |
| 1 降低多酚氧化酶活性的必要性 | 第31页 |
| 2 多酚氧化酶的测定方法 | 第31-33页 |
| ·络合剂对酶活性的影响 | 第32页 |
| ·不同小麦品种PPO活性变异 | 第32页 |
| ·多酚含量及其与PPO活性的关系 | 第32-33页 |
| 3 多酚氧化酶同工酶 | 第33-35页 |
| 4 多酚氧化酶基因 | 第35-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-45页 |
| 附录A 实验材料及编号 | 第45-47页 |
| 附录B 不同PVP含量下PPO活性 | 第47页 |
| 附录C 已经克隆的植物多酚氧化酶基因 | 第47-48页 |
| 附录D 基因组DNA纯度与浓度 | 第48页 |
| 附录E 多酚含量标准曲线 | 第48-49页 |
| 附录F 全麦粉中PPO活性及多酚含量 | 第49-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
