| 内容提要 | 第1-4页 |
| 中文摘要 | 第4-6页 |
| 前 言 | 第6-8页 |
| 综 述 | 第8-33页 |
| 一、 多糖的研究概况 | 第8-9页 |
| 二、 多糖的来源 | 第9-10页 |
| 三、 多糖的生物活性 | 第10-15页 |
| 四、 多糖生物活性的构效关系 | 第15-17页 |
| 五、 多糖的分离纯化与性质研究 | 第17-22页 |
| 六、 多糖的结构分析 | 第22-25页 |
| 七、 真菌多糖研究进展 | 第25-28页 |
| 八、 巴西蘑菇研究概况 | 第28-32页 |
| 九、 多糖研究展望 | 第32-33页 |
| 材料与方法 | 第33-40页 |
| 结果与分析 | 第40-67页 |
| 一、 酚-硫酸法测定多糖含量最佳条件的确立 | 第40-42页 |
| 二、 巴西蘑菇多糖提取工艺的探讨 | 第42-51页 |
| 三、 巴西蘑菇多糖的分离纯化 | 第51-54页 |
| 四、 巴西蘑菇多糖的纯度鉴定 | 第54-57页 |
| 五、 巴西蘑菇多糖的结构分析 | 第57-63页 |
| 六、 巴西蘑菇多糖的理化性质 | 第63-64页 |
| 七、 巴西蘑菇多糖的抑菌活性 | 第64-67页 |
| 小结与讨论 | 第67-70页 |
| 英文提要 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |