晋南冬麦区N、P、K肥单配施对强筋小麦产量和品质的影响
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-17页 |
| ·小麦品质的概述 | 第10-11页 |
| ·肥料措施对小麦小麦产量的影响 | 第11-13页 |
| ·氮肥与小麦产量 | 第11-12页 |
| ·磷肥对小麦产量的影响 | 第12页 |
| ·钾肥对小麦产量的影响 | 第12页 |
| ·氮、磷、钾配合施用对小麦产量的影响 | 第12-13页 |
| ·肥料措施对小麦品质的影响 | 第13-15页 |
| ·氮肥与小麦品质 | 第13-14页 |
| ·磷肥与小麦品质 | 第14页 |
| ·钾肥与小麦品质 | 第14-15页 |
| ·氮、磷、钾配合施用与小麦品质 | 第15页 |
| ·研究目的 | 第15-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-18页 |
| ·试验设置 | 第17页 |
| ·样品采集及测定方法 | 第17-18页 |
| ·样品采集 | 第17页 |
| ·品质测定 | 第17页 |
| ·统计分析 | 第17-18页 |
| 第三章 结果与分析 | 第18-31页 |
| ·不同肥料处理对小麦群体发育及产量的影响 | 第18-19页 |
| ·不同处理对小麦群体发育的影响 | 第18页 |
| ·不同处理对强筋小麦产量及其构成因子的影响 | 第18-19页 |
| ·不同肥料处理对小麦营养品质的影响 | 第19-22页 |
| ·不同处理对强筋小麦蛋白质含量的影响 | 第19-20页 |
| ·不同处理对小麦籽粒不同蛋白质组分含量的影响 | 第20-22页 |
| ·不同肥料处理对面粉理化特性的影响 | 第22-23页 |
| ·不同处理对强筋小麦湿面筋含量的影响 | 第22页 |
| ·不同处理对强筋小麦沉降值的影响 | 第22-23页 |
| ·不同肥料处理对面团流变学特性的影响 | 第23-26页 |
| ·不同肥料处理对小麦吸水率的影响 | 第23-24页 |
| ·不同肥料处理对小麦面团形成时间的影响 | 第24-25页 |
| ·不同肥料处理对面团稳定时间的影响 | 第25-26页 |
| ·不同肥料处理对籽粒磨粉加工品质的调控 | 第26-28页 |
| ·不同肥料处理对小麦籽料容重的影响 | 第26-27页 |
| ·不同肥料处理对小麦籽粒出粉率的影响 | 第27-28页 |
| ·不同肥料处理对小麦籽粒硬度的影响 | 第28页 |
| ·不同肥料处理对面包烘烤品质的影响 | 第28-31页 |
| ·不同肥料处理对面包体积的影响 | 第29页 |
| ·不同肥料处理对面包评分的影响 | 第29-31页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第31-36页 |
| ·氮、磷、钾及配合施用与小麦产量 | 第31-32页 |
| ·氮、磷、钾及配合施用与小麦群体结构 | 第31页 |
| ·氮磷钾肥与小麦产量结构 | 第31页 |
| ·氮磷钾肥与小麦产量 | 第31-32页 |
| ·氮磷钾肥与小麦营养品质 | 第32页 |
| ·氮磷钾肥与小麦蛋白质含量 | 第32页 |
| ·氮磷钾肥与小麦蛋白质种类 | 第32页 |
| ·氮磷钾肥与小麦面粉理化特性 | 第32-33页 |
| ·氮磷钾肥与面筋含量 | 第32-33页 |
| ·氮磷钾肥与沉降值 | 第33页 |
| ·氮磷钾肥与面团流变学特性 | 第33-34页 |
| ·氮磷钾肥与面粉吸水率 | 第33页 |
| ·氮磷钾肥与面团形成时间 | 第33-34页 |
| ·氮磷钾肥与面团稳定时间 | 第34页 |
| ·氮磷钾肥与小麦磨粉品质 | 第34-35页 |
| ·氮磷钾肥与小麦容重 | 第34页 |
| ·氮磷钾肥与小麦出粉率 | 第34-35页 |
| ·氮磷钾肥与小麦籽粒硬度 | 第35页 |
| ·氮磷钾肥与面粉烘烤品质 | 第35-36页 |
| ·氮磷钾肥与面包体积 | 第35页 |
| ·氮磷钾肥与面包评分 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
