富碘油菜栽培与干制过程中碘含量变化的初步研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-30页 |
| ·碘的生理功能及重要性 | 第11页 |
| ·碘缺乏 | 第11-12页 |
| ·环境碘缺乏原因及分布的地里地带 | 第11-12页 |
| ·碘缺乏病形成的原因 | 第12页 |
| ·碘缺乏的严重性 | 第12页 |
| ·环境中的碘 | 第12-22页 |
| ·海洋中的碘 | 第12-14页 |
| ·大气中的碘 | 第14-15页 |
| ·土壤中的碘 | 第15-18页 |
| ·植物中的碘 | 第18-20页 |
| ·饮用水中的碘 | 第20-21页 |
| ·碘在自然界和生物界中的循环 | 第21-22页 |
| ·人体碘的代谢 | 第22页 |
| ·碘在人体内的分布 | 第22页 |
| ·碘在人体中的代谢特性 | 第22页 |
| ·目前已有的补碘措施 | 第22-25页 |
| ·碘盐 | 第22-24页 |
| ·碘化食品 | 第24页 |
| ·饮水加碘 | 第24页 |
| ·碘性药物 | 第24-25页 |
| ·农业补碘法 | 第25-28页 |
| ·农业补碘法的提出背景及可行性 | 第25-26页 |
| ·国内外关于农业补碘的研究情况 | 第26-28页 |
| ·课题的提出、意义及研究内容 | 第28-30页 |
| ·课题的提出及研究意义 | 第28页 |
| ·主要研究内容 | 第28-30页 |
| 第2章 材料与方法 | 第30-39页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·水培实验设计 | 第30-31页 |
| ·不同形态和水平碘处理下对油菜生长的影响 | 第30-31页 |
| ·加碘化钾不同时间后对油菜生长的影响 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-38页 |
| ·油菜中碘含量的测定 | 第31-34页 |
| ·油菜中维生素C含量的测定 | 第34-35页 |
| ·油菜中硝酸盐含量的测定 | 第35-36页 |
| ·蔬菜的干制方法 | 第36-38页 |
| ·数据处理及分析方法 | 第38-39页 |
| 第3章 结果与分析 | 第39-52页 |
| ·不同形态和水平碘处理下对油菜生物量的影响 | 第39-40页 |
| ·不同形态和水平碘处理下油菜对碘的吸收 | 第40-45页 |
| ·不同形态碘对油菜维生素C含量的影响 | 第45页 |
| ·不同形态碘对油菜硝酸盐含量的影响 | 第45页 |
| ·加碘化钾不同时间后对油菜生物量的影响 | 第45-46页 |
| ·加碘化钾不同时间后对油菜吸收碘的影响 | 第46页 |
| ·不同的干制方法制得的油菜干制品碘含量 | 第46-52页 |
| 第4章 讨论与结论 | 第52-56页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| ·不同形态和水平碘处理下对油菜生物量的影响 | 第52页 |
| ·不同形态和水平碘处理下油菜对碘的吸收 | 第52-53页 |
| ·不同形态碘对油菜维生素C和硝酸盐含量的影响 | 第53页 |
| ·加碘化钾不同时间后对油菜吸收碘的影响 | 第53-54页 |
| ·不同的干制方法制得的油菜干制品碘含量 | 第54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| ·存在不足 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 附录A 攻读学位期间发表的论文 | 第62-63页 |
| 附录B 补充说明 | 第63-64页 |
