| 摘要 | 第1-4页 |
| Summary | 第4-6页 |
| 缩略词表 | 第6-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-26页 |
| 1 果蜡的研究与应用 | 第11-14页 |
| ·果蜡研究的历史 | 第11-12页 |
| ·果蜡的防腐保鲜原理及应用 | 第12-14页 |
| ·纳米硅基氧化物在果蔬贮藏保鲜中的应用 | 第14页 |
| 2 鲜枣的采后生理特性的研究 | 第14-19页 |
| ·外观及形态变化的研究 | 第14-15页 |
| ·呼吸类型的研究 | 第15-16页 |
| ·乙烯释放的研究 | 第16页 |
| ·内源激素含量变化的研究 | 第16-17页 |
| ·维生素C含量变化的研究 | 第17页 |
| ·其它营养成分含量变化的研究 | 第17-18页 |
| ·保护酶系统变化的研究 | 第18-19页 |
| ·其它酶活性变化的研究 | 第19页 |
| 3 鲜枣的保鲜技术研究 | 第19-26页 |
| ·选择耐藏品种 | 第19-20页 |
| ·确定适宜的采收成熟度 | 第20页 |
| ·物理保鲜 | 第20-21页 |
| ·低温贮藏 | 第20-21页 |
| ·气调贮藏 | 第21页 |
| ·化学保鲜 | 第21-23页 |
| ·钙处理 | 第21-22页 |
| ·保鲜剂处理 | 第22-23页 |
| ·臭氧处理 | 第23页 |
| ·涂膜处理 | 第23页 |
| ·包装保鲜 | 第23-24页 |
| ·适宜的贮藏条件 | 第24-26页 |
| ·温度 | 第24页 |
| ·湿度 | 第24页 |
| ·气体成分 | 第24-26页 |
| 第二章 纳米SiOx涂膜处理对不同贮藏温度下灵武长枣品质的影响 | 第26-39页 |
| ·材料与方法 | 第28页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·处理方法 | 第28页 |
| ·取样 | 第28页 |
| ·品质指标的测定 | 第28-31页 |
| ·保鲜效果统计 | 第28-29页 |
| ·果实硬度的测定 | 第29页 |
| ·Vc含量的测定 | 第29页 |
| ·可滴定酸含量的测定 | 第29-30页 |
| ·可溶性糖含量的测定 | 第30页 |
| ·淀粉含量的测定 | 第30-31页 |
| ·数据分析 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-36页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣保鲜效果的影响 | 第31-32页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣果实硬度的影响 | 第32-33页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣Vc含量的影响 | 第33-34页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣可滴定酸含量的影响 | 第34-35页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣可溶性糖含量的影响 | 第35-36页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣淀粉含量的影响 | 第36页 |
| ·讨论 | 第36-39页 |
| 第三章 纳米SiOx涂膜处理对不同贮藏温度下灵武长枣呼吸速率和乙烯释放速率的影响 | 第39-45页 |
| ·试验材料与处理 | 第40页 |
| ·测定指标与方法 | 第40-41页 |
| ·呼吸速率 | 第40-41页 |
| ·乙烯释放率 | 第41页 |
| ·数据分析 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-43页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏灵武长枣呼吸速率的影响 | 第41-42页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏灵武长枣乙烯释放速率的影响 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-45页 |
| 第四章 纳米SiOx涂膜处理对不同温度贮藏灵武长枣膜脂过氧化物和抗氧化系统的影响 | 第45-53页 |
| ·试验材料与方法 | 第46页 |
| ·测定指标与方法 | 第46-48页 |
| ·膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量的测定 | 第46-47页 |
| ·细胞保护性酶活性的测定 | 第47页 |
| ·可溶性蛋白含量的测定 | 第47-48页 |
| ·数据分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-51页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣超氧化物歧化酶的影响 | 第48-49页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣膜脂过氧化物含量的影响 | 第49-50页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣可溶性蛋白含量的影响 | 第50-51页 |
| ·讨论 | 第51-53页 |
| 第五章 纳米SiOx涂膜处理对不同温度贮藏灵武长枣果实内源激素含量的影响 | 第53-60页 |
| ·试验材料与处理 | 第54页 |
| ·测定指标与方法 | 第54-55页 |
| ·数据分析 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-58页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣IAA含量的影响 | 第55-56页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣GA含量的影响 | 第56-57页 |
| ·纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣ABA含量的影响 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| 全文结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简介 | 第71-72页 |
| 导师简介 | 第72-74页 |
