| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 英文缩写对照表 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-33页 |
| 1 鄂西土家族常用植物药介绍 | 第14-15页 |
| 2 红黑二丸的研究现状 | 第15-19页 |
| ·秋海棠属植物种质资源的种类和分布情况 | 第16页 |
| ·秋海棠的主要化学成分 | 第16-17页 |
| ·药理作用研究 | 第17-19页 |
| 3 植物甾醇的研究现状 | 第19-31页 |
| ·植物甾醇的来源及在食品原料中的分布 | 第19-22页 |
| ·甾醇的结构、种类与性质 | 第22-23页 |
| ·植物甾醇的主要功能 | 第23-25页 |
| ·降低胆固醇 | 第23-24页 |
| ·消炎、退热、抗溃疡作用 | 第24页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第24-25页 |
| ·植物甾醇的提取方法 | 第25-28页 |
| ·溶剂结晶法 | 第25-26页 |
| ·络合法 | 第26-27页 |
| ·皂化法 | 第27页 |
| ·蒸馏法 | 第27-28页 |
| ·酶法 | 第28页 |
| ·超临界CO_2流体萃取法 | 第28页 |
| ·植物甾醇的分离及分析方法 | 第28-31页 |
| ·植物甾醇的应用 | 第31页 |
| 4 课题的研究目的及创新之处 | 第31-33页 |
| ·课题研究目的 | 第31-32页 |
| ·创新之处 | 第32-33页 |
| 第二章 红黑二丸中甾醇提取方法研究 | 第33-54页 |
| 第一节 红黑二丸中甾醇提取方法的比较研究 | 第33-40页 |
| 1 材料与方法 | 第33-36页 |
| ·实验材料 | 第33-34页 |
| ·试剂与药品 | 第34页 |
| ·仪器设备 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·甾醇提取方法 | 第34-35页 |
| ·豆甾醇标准曲线的制作 | 第35页 |
| ·样品中甾醇总含量的测定 | 第35-36页 |
| ·样品得率的计算 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-37页 |
| ·豆甾醇标准曲线 | 第36页 |
| ·三种方法测定的样品中甾醇的含量 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-40页 |
| 第二节 超声提取法提取红黑二丸中甾醇条件优化研究 | 第40-54页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·试剂及药品 | 第40页 |
| ·仪器设备 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-43页 |
| ·甾醇含量测定 | 第40-41页 |
| ·甾醇提取方法 | 第41页 |
| ·单因素试验 | 第41-42页 |
| ·正交试验 | 第42页 |
| ·加标回收率试验 | 第42-43页 |
| ·甾醇的HPLC分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-52页 |
| ·单因素试验结果 | 第43-46页 |
| ·不同提取溶剂对甾醇提取含量的影响 | 第43-44页 |
| ·不同料液比对甾醇提取含量的影响 | 第44页 |
| ·不同温度对甾醇提取含量的影响 | 第44-45页 |
| ·不同提取时间对甾醇提取含量的影响 | 第45-46页 |
| ·正交试验结果 | 第46-47页 |
| ·响应曲面线分析 | 第47-50页 |
| ·回收率试验分析 | 第50-51页 |
| ·红黑二丸中甾醇类物质的HPLC分析 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 第三章 甾醇类物质的分离、纯化与结构鉴定 | 第54-67页 |
| 1 材料与方法 | 第54-59页 |
| ·实验材料 | 第54-55页 |
| ·主要试剂及药品 | 第55页 |
| ·仪器设备 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-59页 |
| ·硅胶树脂的活化 | 第55页 |
| ·硅胶树脂的湿法装柱 | 第55-56页 |
| ·硅胶树脂吸附率的测定 | 第56页 |
| ·硅胶树脂解吸率的测定 | 第56页 |
| ·单因素试验 | 第56-57页 |
| ·紫外可见吸收光谱法分析 | 第57页 |
| ·傅里叶-红外光谱法分析 | 第57页 |
| ·HPLC分析 | 第57-58页 |
| ·GC-MS分析 | 第58-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-64页 |
| ·植物甾醇静态分离单因素试验 | 第59-61页 |
| ·不同吸附时间对硅胶树脂吸附效果的影响 | 第59页 |
| ·不同吸附温度对硅胶树脂吸附效果的影响 | 第59-60页 |
| ·不同吸附液浓度对硅胶树脂吸附效果的影响 | 第60页 |
| ·不同洗脱剂对甾醇解析效果的影响 | 第60-61页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质的定性分析 | 第61-64页 |
| ·紫外可见光扫描图谱分析 | 第61-62页 |
| ·红外图谱分析 | 第62页 |
| ·高效液相图谱分析 | 第62-63页 |
| ·红黑二丸中甾醇的GC-MS分析 | 第63-64页 |
| 3 讨论 | 第64-65页 |
| 4 小结 | 第65-67页 |
| 第四章 红黑二丸中甾醇微胶囊制备及其抗油脂氧化作用研究 | 第67-82页 |
| 1 材料与方法 | 第68-73页 |
| ·主要试剂及药品 | 第68页 |
| ·仪器设备 | 第68-69页 |
| ·实验方法 | 第69-73页 |
| ·甾醇提取工艺路线 | 第69页 |
| ·甾醇微胶囊的制备 | 第69页 |
| ·微胶囊化条件单因素试验 | 第69-70页 |
| ·正交试验 | 第70页 |
| ·甾醇含量及微胶囊包埋率的测定 | 第70-71页 |
| ·甾醇微胶囊产品感官评定 | 第71页 |
| ·甾醇微胶囊产品水分含量的测定 | 第71页 |
| ·甾醇微胶囊产品密度的测定 | 第71页 |
| ·甾醇微胶囊产品溶解度的测定 | 第71-72页 |
| ·甾醇微胶囊产品粒度的测定 | 第72页 |
| ·抗油脂氧化试验 | 第72-73页 |
| 2 结果与分析 | 第73-79页 |
| ·甾醇微胶囊化单因素试验 | 第73-76页 |
| ·不同加水量对甾醇包埋率的影响 | 第73-74页 |
| ·不同温度对甾醇包埋率的影响 | 第74-75页 |
| ·不同包埋时间对甾醇包埋率的影响 | 第75-76页 |
| ·不同β-环状糊精用量对甾醇包埋率的影响 | 第76页 |
| ·正交试验结果 | 第76-78页 |
| ·甾醇微胶囊抗氧化作用研究 | 第78-79页 |
| ·不同抗氧化剂对猪油的抗氧化作用 | 第78-79页 |
| ·不同甾醇添加量对猪油的抗氧化作用 | 第79页 |
| 3 讨论 | 第79-80页 |
| 4 结论 | 第80-82页 |
| 第五章 红黑二丸甾醇类物质抑菌活性评价 | 第82-95页 |
| 1 材料与方法 | 第82-85页 |
| ·实验材料 | 第82页 |
| ·主要试剂及药品 | 第82-83页 |
| ·供试菌种 | 第83页 |
| ·培养基 | 第83页 |
| ·仪器设备 | 第83-84页 |
| ·实验方法 | 第84-85页 |
| ·甾醇提取方法 | 第84页 |
| ·细菌抑菌活性测定 | 第84页 |
| ·霉菌抑菌活性测定 | 第84-85页 |
| ·MIC的测定 | 第85页 |
| ·样品药效持久性测定 | 第85页 |
| 2 结果与分析 | 第85-93页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质对细菌的抑制效果 | 第85-86页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质对霉菌的抑制效果 | 第86页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质对微生物的MIC测定 | 第86-87页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质药效持续时间的测定 | 第87-93页 |
| 3 讨论 | 第93-94页 |
| 4 小结 | 第94-95页 |
| 第六章 红黑二丸甾醇类物质降血脂功能评价 | 第95-106页 |
| 1 材料与方法 | 第95-98页 |
| ·实验材料 | 第95-96页 |
| ·主要试剂及药品 | 第96页 |
| ·饲料配方 | 第96页 |
| ·仪器设备 | 第96页 |
| ·实验动物 | 第96-97页 |
| ·剂量 | 第97页 |
| ·实验方法 | 第97-98页 |
| ·红黑二丸甾醇提取方法 | 第97页 |
| ·红黑二丸中的甾醇类物质降血脂实验方法及对小鼠高脂血症治疗作用研究 | 第97-98页 |
| ·样品指标测定及方法 | 第98页 |
| 2 结果与分析 | 第98-104页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质对小鼠高脂血症预防的作用研究 | 第98-102页 |
| ·小鼠平均日摄食量及体重的变化 | 第98-99页 |
| ·小鼠血清TC和TG变化 | 第99-100页 |
| ·小鼠血清HDL-C、LDL-C及AI变化 | 第100页 |
| ·小鼠肝重及肝系数变化 | 第100-101页 |
| ·小鼠肝脏中的TC和TG变化 | 第101页 |
| ·小鼠粪重及粪脂含量变化 | 第101-102页 |
| ·红黑二丸甾醇类物质对小鼠高脂血症治疗的作用研究 | 第102-104页 |
| ·高血脂模型的建立 | 第102页 |
| ·小鼠血清TC和TG | 第102页 |
| ·小鼠血清HDL-C、LDL-C及AI变化 | 第102-103页 |
| ·小鼠肝重及肝系数变化 | 第103-104页 |
| ·小鼠肝脏中的TC和TG变化 | 第104页 |
| 3 讨论 | 第104-105页 |
| 4 小结 | 第105-106页 |
| 第七章 结论与展望 | 第106-108页 |
| 参考文献 | 第108-121页 |
| 致谢 | 第121-122页 |
| 攻读博士学位期间发表的文章 | 第122页 |