| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 论文研究背景 | 第8-11页 |
| 1.2 论文研究目的 | 第11页 |
| 1.3 论文研究意义 | 第11-12页 |
| 第二章 中国连锁餐饮的现状与问题分析 | 第12-17页 |
| 2.1 中国连锁餐饮业的现状 | 第12-13页 |
| 2.2 国内餐饮业存在的问题 | 第13-16页 |
| 2.3 结论 | 第16-17页 |
| 第三章 信息化建设对中式餐饮连锁企业的作用 | 第17-25页 |
| 3.1 2010年度中国百强餐饮企业分析 | 第17-24页 |
| 3.2 中式餐饮连锁企业信息化的现状 | 第24-25页 |
| 第四章 小肥羊公司企业信息化建设案例 | 第25-45页 |
| 4.1 案例概要 | 第25-26页 |
| 4.1.1 企业简介 | 第25页 |
| 4.1.2 信息化历程 | 第25-26页 |
| 4.2 信息化建设的背景 | 第26-27页 |
| 4.2.1 跑马圈地 | 第26-27页 |
| 4.2.2 连而不锁 | 第27页 |
| 4.3 信息化建设的初衷 | 第27-30页 |
| 4.3.1 粗放经营下的问题 | 第27-28页 |
| 4.3.2 清理整顿 | 第28-29页 |
| 4.3.3 信息化动因 | 第29-30页 |
| 4.4 信息化建设的起步 | 第30-32页 |
| 4.4.1 什么是信息化 | 第30页 |
| 4.4.2 建立财务模板 | 第30-32页 |
| 4.5 小肥羊公司信息化建设的三个阶段 | 第32-42页 |
| 4.5.1 以单店和市场为主的信息系统 | 第32-33页 |
| 4.5.2 以区域和集团为主的信息系统 | 第33-38页 |
| 4.5.3 以运营为主的信息系统 | 第38-42页 |
| 4.6 小肥羊公司信息化建设案例对企业信息化的启示 | 第42-45页 |
| 4.6.1 信息化建设推动企业全面规范 | 第42-43页 |
| 4.6.2 信息化建设推动企业的标准化建设 | 第43页 |
| 4.6.3 信息化建设推动企业运营体系的完善 | 第43-45页 |
| 第五章 中式餐饮连锁企业信息化建设存在的主要问题 | 第45-48页 |
| 5.1 业务模式不清 | 第45页 |
| 5.2 业务流程不明 | 第45-46页 |
| 5.3 业务数据不准 | 第46页 |
| 5.4 业务管理不规范 | 第46-48页 |
| 第六章 中式餐饮连锁企业信息化的解决方案 | 第48-52页 |
| 6.1 抓基础管理、练好内功、制定标准 | 第48-49页 |
| 6.2 基于企业管理的核心要素,做好信息系统对人财物管理的支持 | 第49-50页 |
| 6.3 中式餐饮连锁企业信息系统的实施要与企业战略相匹配 | 第50-51页 |
| 6.4 中式餐饮连锁企业信息化建设应注意的几个问题 | 第51-52页 |
| 第七章 中式餐饮连锁企业信息化建设的意义 | 第52-56页 |
| 7.1 中式餐饮连锁企业的信息化建设是提高经营效率的最有效工具 | 第52-53页 |
| 7.2 中式餐饮连锁企业的信息化建设能够为企业决策提供依据与支持 | 第53-54页 |
| 7.3 让企业信息中心变成业务流程评估部门 | 第54-55页 |
| 7.4 信息系统让企业价值成倍增长 | 第55-56页 |
| 第八章 结束语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
