| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-20页 |
| 第一章 杏鲍菇概述 | 第10-15页 |
| 1.1 杏鲍菇的生物学特性以及分布 | 第10页 |
| 1.2 杏鲍菇的营养及其药用价值 | 第10-11页 |
| 1.2.1 杏鲍菇的营养价值 | 第10-11页 |
| 1.2.2 杏鲍菇的药用价值 | 第11页 |
| 1.3 杏鲍菇栽培工艺的优化 | 第11-13页 |
| 1.3.1 杏鲍菇栽培基质的研究 | 第11-12页 |
| 1.3.2 液体菌种的开发利用 | 第12-13页 |
| 1.4 杏鲍菇的栽培特性 | 第13-15页 |
| 第二章 杏鲍菇富钙能力及其他食用菌的富集能力 | 第15-20页 |
| 2.1 外源钙对杏鲍菇生长发育的影响 | 第15页 |
| 2.2 微量元素对其他食用菌生长发育的研究 | 第15-20页 |
| 2.2.1 外源微量元素对香菇的影响 | 第15-16页 |
| 2.2.2 外源矿微量元素对平菇的影响 | 第16页 |
| 2.2.3 外源微量元素对金针菇的影响 | 第16-17页 |
| 2.2.4 外源微量元素对柱状田头菇的影响 | 第17页 |
| 2.2.5 外源微量元素对鸡腿菇菌丝体的影响 | 第17页 |
| 2.2.6 外源微量元素对白灵菇的影响 | 第17页 |
| 2.2.7 外源微量元素对其他食用菌的影响 | 第17-20页 |
| 第二篇 研究内容 | 第20-43页 |
| 第一章 外源钙最适浓度的筛选 | 第20-24页 |
| 1.1 材料和方法 | 第20-21页 |
| 1.1.1 材料 | 第20页 |
| 1.1.2 培养基 | 第20页 |
| 1.1.3 方法 | 第20-21页 |
| 1.1.4 数据统计方法 | 第21页 |
| 1.2 结果 | 第21-24页 |
| 1.2.1 杏鲍菇菌丝体耐受钙浓度范围的确定 | 第21-23页 |
| 1.2.2 最适外源钙的确定 | 第23-24页 |
| 第二章 外源钙对液体发酵菌丝密度以及含钙量的影响 | 第24-29页 |
| 2.1 材料和方法 | 第24-25页 |
| 2.1.1 材料 | 第24页 |
| 2.1.2 数据统计方法 | 第24页 |
| 2.1.3 菌丝浓度法测定添加外源钙的发酵液菌丝 | 第24-25页 |
| 2.1.4 菌丝含钙量的测定 | 第25页 |
| 2.2 结果 | 第25-29页 |
| 2.2.1 不同外源钙下发酵液菌丝体密度 | 第25-26页 |
| 2.2.2 不同浓度的乳酸钙对杏鲍菇菌丝体含钙量的影响 | 第26-27页 |
| 2.2.3 不同浓度的氨基酸螯合钙对杏鲍菇菌丝体含钙量的影响 | 第27-29页 |
| 第三章 外源钙对子实体的影响 | 第29-41页 |
| 3.1 材料和方法 | 第29-31页 |
| 3.1.1 材料 | 第29页 |
| 3.1.2 添加外源钙对杏鲍菇子实体生理生化的影响 | 第29-31页 |
| 3.2 结果 | 第31-41页 |
| 3.2.1 标准曲线的制作 | 第31-33页 |
| 3.2.2 不同浓度的乳酸钙对杏鲍菇子实体中可溶性总糖、可溶性蛋白含量、脂肪含量及游离氨基酸含量的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.3 不同浓度的乳酸钙对杏鲍菇子实体栽培周期的影响 | 第34页 |
| 3.2.4 不同浓度的乳酸钙对杏鲍菇子实体产量的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.5 不同浓度的乳酸钙对杏鲍菇子实体中的含钙量影响 | 第35-36页 |
| 3.2.6 不同浓度的氨基酸螯合钙对杏鲍菇子实体中可溶性总糖、可溶性蛋白含量、脂肪含量及游离氨基酸含量的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.7 不同浓度的氨基酸螯合钙对杏鲍菇子实体栽培周期的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.8 不同浓度的氨基酸螯合钙对杏鲍菇子实体产量的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.9 不同浓度的氨基酸螯合钙对杏鲍菇子实体中的含钙量影响 | 第39-41页 |
| 第四章 讨论 | 第41-43页 |
| 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
