| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第11-26页 |
| 1 选题背景 | 第11页 |
| 2 选题的目的和意义 | 第11-12页 |
| 3 国外发达国家水果产业发展现状 | 第12-17页 |
| 3.1 国外发达国家水果产业发展现状 | 第12-15页 |
| 3.1.1 选育优良新品种,开发符合市场供应期和消费者需求的新品种 | 第12页 |
| 3.1.2 采用先进的栽培管理技术,进行规模化、机械化、集约化种植 | 第12-13页 |
| 3.1.3 重视采后的保鲜加工、分级包装、运输销售等环节 | 第13-14页 |
| 3.1.4 水果协会发挥重要作用 | 第14-15页 |
| 3.2 美国水果产业发展现状 | 第15-16页 |
| 3.3 新西兰水果产业发展现状 | 第16-17页 |
| 4 国内水果产业发展现状 | 第17-21页 |
| 4.1 水果产量和果园面积均有所增长,但水果出口比重较低,是水果生产大国,但不是贸易强国 | 第17-19页 |
| 4.2 种植结构不合理,果农质量意识差、生产经营方式粗放 | 第19-20页 |
| 4.3 水果采后商品化处理水平低,水果品牌效应差,市场营销能力弱 | 第20-21页 |
| 5 福建省水果产业的现状与存在的问题 | 第21-26页 |
| 5.1 福建省水果产业现状 | 第21-23页 |
| 5.1.1 优越的地理及气候条件,果树种质资源丰富,果类品种多 | 第21-22页 |
| 5.1.2 果类区域化布局逐步形成,品种结构不断优化,资源比较优势的发挥日益突出 | 第22-23页 |
| 5.1.3 果品贮藏、加工业有所发展,产业化经营初具规模,品牌意识不断增强 | 第23页 |
| 5.2 福建省水果产业存在的问题 | 第23-26页 |
| 5.2.1 良种苗木繁育体系不健全,单产和优质果低 | 第23-24页 |
| 5.2.2 果树品种结构问题仍较突出 | 第24页 |
| 5.2.3 生产经营规模小,果农组织化程度低,生产技术和机械化水平低 | 第24-26页 |
| 第二章 橄榄产业发展研究 | 第26-36页 |
| 1 撒揽果业现状 | 第26-27页 |
| 2 橄榄果业优势 | 第27-30页 |
| 2.1 福州橄榄形成产业规模,市场发展前景好 | 第27-28页 |
| 2.2 福州加强鲜食橄榄的选育和推广力度,经济效益较好 | 第28页 |
| 2.3 对大果型优质加工橄榄重点选育,促进橄榄加工业的发展 | 第28-29页 |
| 2.4 福州橄榄基地建设扩大,产业科技进步 | 第29-30页 |
| 2.5 福州橄榄联结机制初步建立,品牌效应明显 | 第30页 |
| 3 福州橄榄果业存在的问题 | 第30-33页 |
| 3.1 自然灾害和病虫害为害 | 第30页 |
| 3.2 产品缺乏创新,市场竞争力下降 | 第30-31页 |
| 3.3 鲜食橄榄市场饱和 | 第31页 |
| 3.4 实生群体多,新品种研发培育缓慢 | 第31-32页 |
| 3.5 橄榄育苗具有特异性,高新栽培技术推广较慢 | 第32页 |
| 3.6 销售区域开发有限 | 第32-33页 |
| 4 福州橄榄果业发展对策 | 第33-36页 |
| 4.1 选育橄榄优质品种,减少自然灾害和病虫害的影响 | 第33页 |
| 4.2 促进橄榄的精深加工,开发橄榄的药用和保健价值 | 第33-34页 |
| 4.3 在橄榄栽培中大力推广高新嫁接技术 | 第34页 |
| 4.4 开拓新的鲜食橄榄市场,依附科技加快优质品种结构调整 | 第34-35页 |
| 4.5 政府引导成立专项基金,推动福州橄榄品牌文化发展 | 第35-36页 |
| 第三章 李产业发展研究 | 第36-45页 |
| 1 李果业现状 | 第36-37页 |
| 2 福州李果产业优势 | 第37-39页 |
| 2.1 福州地理气候条件优越,优质品种栽培历史悠久 | 第37-38页 |
| 2.2 李果产品种类繁多,市场需求大价格可观 | 第38页 |
| 2.3 建立李果种植示范基地,李果加工能力不断提高 | 第38-39页 |
| 3 福州李果产业存在的问题 | 第39-41页 |
| 3.1 李果种植品种较为单一,缺乏强大的科技支撑 | 第39页 |
| 3.2 缺乏龙头企业的带动,急需联结整合李果产业的组织 | 第39-40页 |
| 3.3 本市李果产品加工率低,产品缺乏统一质量标准 | 第40页 |
| 3.4 生产投入严重不足,单一农户量产有限,竞争力较弱 | 第40-41页 |
| 3.5 李果生产栽培中虫害防治技术有待提高 | 第41页 |
| 4 福州李果发展对策 | 第41-45页 |
| 4.1 调整优化李果优质品种,依附科技发展李果加工产业 | 第41页 |
| 4.2 加强对果农的防治病虫害的引导,建立统一的质量标准 | 第41-42页 |
| 4.3 重点培育加工龙头企业,以品牌价值带动产业发展 | 第42-43页 |
| 4.4 积极研究推广李果的营养价值,建立新型观光果园 | 第43页 |
| 4.5 加强虫害防治技术的提高，重点防治括小实螺的危害 | 第43-45页 |
| 第四章 青梅产业发展研究 | 第45-51页 |
| 1 青梅产业现状 | 第45-46页 |
| 2 福州青梅产业优势 | 第46-48页 |
| 2.1 青梅栽培历史悠久,产业发展形势好 | 第46-47页 |
| 2.2 自然资源丰富,劳动力和技术人才充足 | 第47页 |
| 2.3 青梅易于加工,产品丰富多样 | 第47-48页 |
| 3 福州青梅产业发展存在的问题 | 第48-49页 |
| 3.1 缺乏强有力的科技支持 | 第48页 |
| 3.2 青梅加工企业规模有限,产品缺乏技术创新 | 第48-49页 |
| 3.3 老梅园生产问题突出,影响青梅产业发展 | 第49页 |
| 4 福州青梅产业发展对策 | 第49-51页 |
| 4.1 对老化青梅园进行改造,提升果农管理技术 | 第49-50页 |
| 4.2 大力扶持龙头加工企业,促进青梅产业稳步发展 | 第50页 |
| 4.3 按照规范的生产过程，保证青梅生产加工安全卫生 | 第50-51页 |
| 第五章 福橘产业发展研究 | 第51-59页 |
| 1 福橘产业现状 | 第51-52页 |
| 2 福州福橘产业优势 | 第52-54页 |
| 2.1 具有特殊的文化内涵,为当地资源品种,有着悠久的栽培历史 | 第52-53页 |
| 2.2 开展提纯复壮,选育优良单株,开发新品种 | 第53页 |
| 2.3 建立良种繁育苗圃，推广丰产优株新生系，提高福橘在市场中的竞争力 | 第53-54页 |
| 3 福州福橘产业发展存在的问题 | 第54-55页 |
| 3.1 果实品质参差不齐,果实风味品质差,同类水果竞争大 | 第54页 |
| 3.2 无大范围规范种植，橘园管理粗放，形成重种轻管橘园 | 第54-55页 |
| 3.3 福橘采后贮藏和加工环节薄弱，存储运输无法保证 | 第55页 |
| 3.4 福橘生产种植效益下降，果农积极性较差 | 第55页 |
| 4 福州福橘产业发展对策 | 第55-59页 |
| 4.1 培育优良品种,采取示范种植的推广方式,加强果园管理 | 第56页 |
| 4.2 加大力度宣传,深入挖掘福橘蕴含的文化底蕴 | 第56-57页 |
| 4.3 重视采后加工包装,保鲜及运输,并开发各种副产业 | 第57页 |
| 4.4 加大投入,提高福橘质量和产量,适当扩大福桔种植比例,促进产业向可持续发展 | 第57-59页 |
| 第六章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 1 结论 | 第59-60页 |
| 1.1 福州市特色果业产业现状 | 第59页 |
| 1.2 福州市特色果业产业的调查研究 | 第59-60页 |
| 2 展望 | 第60-61页 |
| 2.1 橄榄鲜食市场继续走俏 | 第60页 |
| 2.2 李梅加工产品多样化 | 第60页 |
| 2.3 福橘品质得到改善,需求市场复苏 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
