| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-23页 |
| ·葛缕子精油的研究概况 | 第8-12页 |
| ·葛缕子的研究进展 | 第8页 |
| ·葛缕子精油的理化性质和化学成分 | 第8-10页 |
| ·葛缕子精油的萃取方法 | 第10-11页 |
| ·应用及展望 | 第11-12页 |
| ·自由基概述及其检测方法 | 第12-16页 |
| ·自由基概述 | 第12页 |
| ·自由基的一系列危害 | 第12-13页 |
| ·自由基的检测方法 | 第13-15页 |
| ·抗氧化剂抗氧化能力检测 | 第15-16页 |
| ·环糊精的研究概况 | 第16-21页 |
| ·Β-环糊精(Β-CD)的性质与结构 | 第16-18页 |
| ·Β-CD 衍生物的意义及制备方法 | 第18页 |
| ·环糊精包结物的制备方法 | 第18-19页 |
| ·环糊精包结物的表征方法 | 第19页 |
| ·Β-CD 及其衍生物在精油中的应用 | 第19-20页 |
| ·Β-CD 在其它方面的应用 | 第20-21页 |
| ·目的与意义 | 第21-23页 |
| 第二章 葛缕子精油的提取及成分分析 | 第23-35页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验仪器与材料 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·实验方法及结果讨论 | 第23-35页 |
| ·水蒸气蒸馏法提取葛缕子精油 | 第23-26页 |
| ·微波辅助水蒸气蒸馏法提取葛缕子精油 | 第26-30页 |
| ·葛缕子精油的后处理 | 第30页 |
| ·葛缕子精油的 GC-MS 分析 | 第30-35页 |
| 第三章 葛缕子精油的抗氧化活性研究 | 第35-43页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验仪器与材料 | 第35-36页 |
| ·主要试剂 | 第35-36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·总抗氧化测定—磷钼络合物法 | 第36-37页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定—邻苯三酚自氧化法 | 第37-38页 |
| ·清除羟基自由基能力的测定—水杨酸法 | 第38-39页 |
| ·实验结果与讨论 | 第39-41页 |
| ·总抗氧化活性的测定—磷钼络合物法 | 第39页 |
| ·清除超氧阴离子自由基的能力 | 第39-40页 |
| ·清除羟自由基的能力 | 第40-41页 |
| ·实验小结 | 第41-43页 |
| 第四章 葛缕子精油精油同Β-CD 及其衍生物微胶囊化的研究 | 第43-55页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验仪器与材料 | 第43-44页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44页 |
| ·精油荧光性的研究 | 第44页 |
| ·红外光谱 | 第44页 |
| ·实验结果与讨论 | 第44-55页 |
| ·荧光激发发射光谱 | 第44-45页 |
| ·PH 对精油的影响 | 第45-46页 |
| ·PH 对包埋物得影响 | 第46-47页 |
| ·环糊精浓度对精油荧光强度的影响 | 第47-49页 |
| ·反应时间对包埋的影响 | 第49页 |
| ·CEO-CDS 包结常数的测定 | 第49-51页 |
| ·包结物的热力学参数 | 第51-52页 |
| ·红外光谱 | 第52-54页 |
| ·包结物抗光解实验 | 第54-55页 |
| 第五章 结果与讨论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 论文、参加科研情况说明 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |