黑龙江省食品安全监督管理研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第14-25页 |
| 1.1 研究背景、目的与意义 | 第14-16页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第14-15页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第15页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第16-22页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第16-18页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第18-22页 |
| 1.2.3 国内外研究简评 | 第22页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第22-23页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第22页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第22-23页 |
| 1.4 技术路线与创新点 | 第23-25页 |
| 1.4.1 技术路线 | 第23-24页 |
| 1.4.2 创新点 | 第24-25页 |
| 2 食品安全监管的基本理论 | 第25-29页 |
| 2.1 基本概念的界定 | 第25-26页 |
| 2.1.1 食品及食品安全的概念 | 第25-26页 |
| 2.1.2 食品安全监管的概念与特点 | 第26页 |
| 2.2 食品安全监管的理论基础 | 第26-29页 |
| 2.2.1 新公共管理理论 | 第26-27页 |
| 2.2.2 政府管理理论 | 第27页 |
| 2.2.3 信息不对称理论 | 第27-28页 |
| 2.2.4 HACCP管理理论 | 第28-29页 |
| 3 黑龙江省食品安全监管现状分析 | 第29-35页 |
| 3.1 黑龙江省目前食品安全监管概况 | 第29-30页 |
| 3.1.1 黑龙江省食品安全现状 | 第29页 |
| 3.1.2 加大食品安全抽检力度 | 第29页 |
| 3.1.3 形成相对健全的监测组织体系 | 第29-30页 |
| 3.2 黑龙江省食品安全监管存在的问题 | 第30-33页 |
| 3.2.1 法律法规的执行力度较低 | 第30页 |
| 3.2.2 监管部门职责不清 | 第30-31页 |
| 3.2.3 乡镇的监管力度不够 | 第31-32页 |
| 3.2.4 监管人员执法不严 | 第32页 |
| 3.2.5 检测覆盖面较窄 | 第32-33页 |
| 3.2.6 社会公众维权意识差 | 第33页 |
| 3.3 黑龙江省食品安全监管问题的成因 | 第33-35页 |
| 3.3.1 有关法律法规不完善 | 第33页 |
| 3.3.2 监管措施不得力 | 第33-34页 |
| 3.3.3 农村监管难度大 | 第34页 |
| 3.3.4 监管人员自身素质差 | 第34页 |
| 3.3.5 监管检测投入少 | 第34页 |
| 3.3.6 消费者对社会监管的认识不足 | 第34-35页 |
| 4 国内外食品安全监管的经验与借鉴 | 第35-42页 |
| 4.1 国外食品安全监管的经验 | 第35-39页 |
| 4.1.1 美国食品安全监管的经验 | 第35-37页 |
| 4.1.2 欧洲食品安全监管的经验 | 第37-38页 |
| 4.1.3 日本食品安全监管的经验 | 第38-39页 |
| 4.2 国内食品安全监管的经验 | 第39-40页 |
| 4.2.1 广东省食品安全监管的经验 | 第39页 |
| 4.2.2 辽宁省食品安全监管的经验 | 第39-40页 |
| 4.3 国内外食品安全监管对黑龙江省的借鉴 | 第40-42页 |
| 4.3.1 建立完善的食品安全监管法律体系 | 第40页 |
| 4.3.2 明确监管部门的职责和分工 | 第40页 |
| 4.3.3 严格的市场准入制度 | 第40-41页 |
| 4.3.4 建立公开透明的食品安全监管机制 | 第41页 |
| 4.3.5 加大监管的处罚力度 | 第41页 |
| 4.3.6 构建风险评估模式 | 第41-42页 |
| 5 黑龙江省食品安全监管的对策 | 第42-46页 |
| 5.1 运用法律手段进行监管 | 第42-43页 |
| 5.1.1 强化食品安全刑事法律责任追究 | 第42页 |
| 5.1.2 强化食品安全行政法律责任追究 | 第42页 |
| 5.1.3 强化食品安全民事法律责任追究 | 第42-43页 |
| 5.2 健全食品安全监管组织架构 | 第43页 |
| 5.2.1 建立协调统一的监管机构 | 第43页 |
| 5.2.2 构建风险评估模式 | 第43页 |
| 5.3 完善食品安全监管方式 | 第43-44页 |
| 5.3.1 加强食品市场准入的监管 | 第43-44页 |
| 5.3.2 规范食品安全的检测 | 第44页 |
| 5.3.3 强化食品安全召回 | 第44页 |
| 5.4 加强监管人员管理 | 第44-45页 |
| 5.4.1 提升监管人员素质 | 第44页 |
| 5.4.2 强化监管人员工作考核 | 第44-45页 |
| 5.5 构建全民参与的监管环境 | 第45-46页 |
| 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
