一株产乳酸的屎肠球菌的选育和培养条件的优化
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 前言 | 第12-23页 |
| 1.1 乳酸菌概述 | 第12-13页 |
| 1.2 屎肠球菌的概述 | 第13-14页 |
| 1.2.1 屎肠球菌的简介 | 第13页 |
| 1.2.2 屎肠球菌的作用机理 | 第13-14页 |
| 1.3 乳酸菌的分类与鉴定 | 第14-15页 |
| 1.3.1 乳酸菌的分类 | 第14页 |
| 1.3.2 乳酸菌的鉴定方法 | 第14-15页 |
| 1.4 乳酸菌在不同领域的功能和应用 | 第15-19页 |
| 1.4.1 乳酸菌在不同种类乳制品中的应用 | 第15-16页 |
| 1.4.2 乳酸菌在果蔬发酵中的应用 | 第16-17页 |
| 1.4.3 乳酸菌在酿造酒中的应用 | 第17-18页 |
| 1.4.4 乳酸菌在医疗保健的作用 | 第18-19页 |
| 1.4.5 乳酸菌在动物生产中的应用 | 第19页 |
| 1.5 乳酸的概述 | 第19-21页 |
| 1.5.1 乳酸的机构和基本性质 | 第19页 |
| 1.5.2 乳酸的应用 | 第19-20页 |
| 1.5.3 乳酸生产方法 | 第20-21页 |
| 1.6 课题研究的意义和内容 | 第21-23页 |
| 1.6.1 本课题的立题意义 | 第21-22页 |
| 1.6.2 本课题研究的主要目的 | 第22页 |
| 1.6.3 本课题研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第23-36页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-26页 |
| 2.1.1 样品的采集 | 第23页 |
| 2.1.2 主要培养基及其成分 | 第23页 |
| 2.1.3 溶液的配制 | 第23-24页 |
| 2.1.4 主要仪器与试剂 | 第24-26页 |
| 2.2 目的菌株的筛选、基本特性的初步研究 | 第26-29页 |
| 2.2.1 目的菌株的分离与纯化 | 第26页 |
| 2.2.2 目的菌株的初筛 | 第26页 |
| 2.2.3 目的菌株的复筛 | 第26-29页 |
| 2.3 目的菌株的分子生物学鉴定 | 第29-30页 |
| 2.3.1 目的菌株基因组DNA的获取 | 第29页 |
| 2.3.2 目的菌株DNA片段的扩增 | 第29-30页 |
| 2.3.3 系统发育树的构建 | 第30页 |
| 2.4 ZY807菌株种子液的制备 | 第30-31页 |
| 2.5 ZY807菌株摇瓶培养最初培养条件 | 第31页 |
| 2.6 菌株活菌数检测方法 | 第31页 |
| 2.7 ZY807菌株生长曲线的测定 | 第31-32页 |
| 2.8 培养条件的筛选 | 第32-33页 |
| 2.8.1 摇床转速对ZY807菌株生长的影响 | 第32页 |
| 2.8.2 接种量对ZY807菌株生长的影响 | 第32页 |
| 2.8.3 培养温度对ZY807菌株生长的影响 | 第32页 |
| 2.8.4 初始pH对ZY807菌株生长的影响 | 第32-33页 |
| 2.8.5 培养时间对ZY807菌株生长的影响 | 第33页 |
| 2.8.6 碳源种类及其浓度筛选 | 第33页 |
| 2.9 响应面法优化ZY807菌株的培养条件 | 第33-36页 |
| 2.9.1 Plackett-Burman试验 | 第33-35页 |
| 2.9.2 最陡爬坡实验 | 第35页 |
| 2.9.3 Box-Behnken试验 | 第35-36页 |
| 第三章 结果与分析 | 第36-56页 |
| 3.1 目的菌株的分离和筛选 | 第36-37页 |
| 3.2 ZY807菌株的形态和分子学鉴定 | 第37-40页 |
| 3.3 ZY807菌株生长曲线的测定 | 第40-41页 |
| 3.4 单因素试验结果 | 第41-47页 |
| 3.4.1 摇床转速对ZY807菌株活菌数的影响 | 第41-42页 |
| 3.4.2 接种量对ZY807菌株活菌数的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.3 温度对ZY807菌株活菌数的影响 | 第43-44页 |
| 3.4.4 初始pH对ZY807菌株活菌数的影响 | 第44-45页 |
| 3.4.5 培养时间对ZY807菌株活菌数的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.6 碳源种类及浓度的优化 | 第46-47页 |
| 3.5 Plackett-Burman试验结果 | 第47-49页 |
| 3.6 最陡爬坡试验结果 | 第49-50页 |
| 3.7 响应面试验设计及结果 | 第50-54页 |
| 3.9 模型验证 | 第54-56页 |
| 第四章 总结与展望 | 第56-57页 |
| 4.1 总结 | 第56页 |
| 4.2 展望 | 第56-57页 |
| References | 第57-65页 |
| 附录 菌株ZY807测序结果 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
