| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-20页 |
| 1.1. 杰克贝尔氏粉蚧和大洋臀纹粉蚧的发生、危害 | 第9-11页 |
| 1.1.1 杰克贝尔氏粉蚧的发生与危害 | 第9-10页 |
| 1.1.2 大洋臀纹粉蚧的发生与危害 | 第10页 |
| 1.1.3 粉蚧的防治 | 第10-11页 |
| 1.2 水果检疫处理技术 | 第11-16页 |
| 1.2.1 熏蒸处理 | 第12-13页 |
| 1.2.2 冷处理 | 第13页 |
| 1.2.3 辐照处理 | 第13-14页 |
| 1.2.4 热处理 | 第14-16页 |
| 1.4 检疫处理对水果品质、感官的影响 | 第16-18页 |
| 1.4.1 热处理对水果的影响 | 第16-17页 |
| 1.4.2 感官评价在食品科学中的应用 | 第17-18页 |
| 1.5 科学问题的提出及意义 | 第18-20页 |
| 第二章 杰克贝尔氏粉蚧对强制热空气和热水处理的耐受性比较 | 第20-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.0 试虫饲养及采集 | 第20页 |
| 2.1.1 试验设备 | 第20页 |
| 2.1.2 试虫的收集 | 第20-21页 |
| 2.1.3 热处理 | 第21-22页 |
| 2.1.4 处理后粉蚧死亡率检查 | 第22页 |
| 2.1.5 多个温度热处理对杰克贝尔氏粉蚧的杀灭效果试验 | 第22-23页 |
| 2.1.6 数据分析 | 第23-24页 |
| 2.2. 结果分析 | 第24-29页 |
| 2.2.1 杰克贝尔氏粉蚧对强制热空气的耐热能力 | 第24-25页 |
| 2.2.2 强制热空气处理杰克贝尔氏粉蚧 | 第25-26页 |
| 2.2.3 杰克贝尔氏粉蚧对热水的耐热能力 | 第26-28页 |
| 2.2.4 热水处理杰克贝尔氏粉蚧 | 第28-29页 |
| 2.3 讨论 | 第29-31页 |
| 第三章 热水处理大洋臀纹粉蚧 | 第31-37页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-32页 |
| 3.1.0 试虫饲养 | 第31页 |
| 3.1.1 试验设备 | 第31页 |
| 3.1.2 试虫的收集 | 第31页 |
| 3.1.3 热水处理 | 第31-32页 |
| 3.1.4 处理后粉蚧死亡率检查 | 第32页 |
| 3.1.5 数据分析 | 第32页 |
| 3.2. 结果分析 | 第32-36页 |
| 3.2.1 热水处理对大洋臀纹粉蚧死亡率影响 | 第32-35页 |
| 3.2.2 热水处理时间与大洋臀纹粉蚧死亡率的模型拟合 | 第35-36页 |
| 3.3 讨论 | 第36-37页 |
| 第四章 强制热空气处理对木瓜感观和品质的影响 | 第37-49页 |
| 4.1 试验材料与方法 | 第37-39页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第37页 |
| 4.1.2 热处理步骤 | 第37-38页 |
| 4.1.3 感官评价方法 | 第38-39页 |
| 4.1.4 水果品质测定方法 | 第39页 |
| 4.1.5 数据处理 | 第39页 |
| 4.2 结果与分析 | 第39-47页 |
| 4.2.2 处理时间及贮藏时间对木瓜感观指标得分的影响 | 第39-43页 |
| 4.2.3 木瓜品质测定 | 第43-47页 |
| 4.3 讨论 | 第47-49页 |
| 第五章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 在校期间发表论文 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
