食品安全视角下的社区支持农业（CSA）发展对策探析
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 第一节 研究背景 | 第10-11页 |
| 一 政策背景 | 第10页 |
| 二 现实背景 | 第10-11页 |
| 第二节 研究意义 | 第11-12页 |
| 一 理论意义 | 第11页 |
| 二 现实意义 | 第11-12页 |
| 第三节 研究方法思路和创新 | 第12-15页 |
| 一 研究方法 | 第12-13页 |
| 二 研究内容及思路 | 第13-14页 |
| 三 研究创新点与不足 | 第14-15页 |
| 第二章 文献综述及相关概念、理论基础 | 第15-21页 |
| 第一节 国外研究现状 | 第15-16页 |
| 一 社区支持农业（CSA）的概念理解 | 第15页 |
| 二 社区支持农业的驱动力及作用 | 第15-16页 |
| 三 社区支持农业模式的特征 | 第16页 |
| 四 CSA存在的主要问题及发展对策 | 第16页 |
| 第二节 国内研究现状 | 第16-19页 |
| 一 社区支持农业的内涵 | 第17页 |
| 二 社区支持农业模式的特征 | 第17页 |
| 三 功能机制以及作用 | 第17-18页 |
| 四 社区支持农业的问题 | 第18-19页 |
| 第三节 本文的主要概念及理论基础 | 第19-21页 |
| 一 相关概念 | 第19页 |
| 二 相关理论 | 第19-21页 |
| 第三章 CSA国内外发展典型模式及经验 | 第21-28页 |
| 第一节 CSA国外模式及实践经验 | 第21-24页 |
| 一 美国地区：股份型CSA | 第21-22页 |
| 二 日本地区：地产地销型CSA | 第22-23页 |
| 三 欧洲地区：联盟型CSA | 第23-24页 |
| 第二节 CSA国内模式及实践经验 | 第24-28页 |
| 一 北京地区：预订型CSA | 第24-25页 |
| 二 广东地区：众筹型CSA | 第25-26页 |
| 三 江苏地区：认种型CSA | 第26-28页 |
| 第四章 CSA食品安全保障机制及功能 | 第28-35页 |
| 第一节 如何保障食品安全 | 第28-30页 |
| 一 食品安全的含义 | 第28页 |
| 二 食品安全问题的原因 | 第28-29页 |
| 三 保障食品安全的四个环节 | 第29-30页 |
| 第二节 CSA食品安全保障机制分析 | 第30-33页 |
| 一 社区生产机制 | 第30-31页 |
| 二 社区支持机制 | 第31页 |
| 三 社区参与机制 | 第31-32页 |
| 四 社区对接机制 | 第32-33页 |
| 五 社区监督机制 | 第33页 |
| 第三节 社区支持农业的主要功能 | 第33-35页 |
| 一 目标：食品安全，可持续发展 | 第33页 |
| 二 经济功能 | 第33-34页 |
| 三 社会功能 | 第34页 |
| 四 环境功能 | 第34-35页 |
| 第五章 烟台市清谷田园生态农场案例分析 | 第35-47页 |
| 第一节 基地简介及发展理念 | 第35页 |
| 第二节 运行过程 | 第35-40页 |
| 一 生产过程 | 第36页 |
| 二 销售过程 | 第36-38页 |
| 三 流通过程 | 第38页 |
| 四 监督过程 | 第38-40页 |
| 第三节 顾客认知程度和满意度问卷调研分析 | 第40-45页 |
| 一 调查问卷的设计 | 第40-41页 |
| 二 样本特征统计分析 | 第41-42页 |
| 三 顾客食品安全认知程度分析 | 第42-43页 |
| 四 顾客满意度分析 | 第43-45页 |
| 第四节 清谷田园生态农场的成功经验分析 | 第45-47页 |
| 第六章 社区支持农业的问题及对策 | 第47-53页 |
| 第一节 社区支持农业主要面临的问题 | 第47-48页 |
| 一 生产者视角：对接、营销与会员招募 | 第47-48页 |
| 二 消费者视角：参与、信任及预期 | 第48页 |
| 第二节 社区支持农业的发展对策 | 第48-53页 |
| 一 生产者：团队建设与信任提升 | 第49-50页 |
| 二 消费者：观念转变与积极参与 | 第50页 |
| 三 政府与社会：优惠、扶植与社会引导 | 第50-53页 |
| 第七章 总结与展望 | 第53-55页 |
| 附录：清谷田园客户调查问卷 | 第55-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
