| 摘要 | 第13-16页 |
| Abstract | 第16-19页 |
| 1 引言 | 第21-32页 |
| 1.1 双低菜籽粕和豆粕的营养特性及其在奶牛生产中的应用 | 第21-22页 |
| 1.2 反刍动物饲料传统营养价值评定 | 第22-26页 |
| 1.2.1 CNCPS体系评定饲料营养价值 | 第22-24页 |
| 1.2.3 饲料瘤胃降解参数的评定 | 第24页 |
| 1.2.4 饲料蛋白小肠消化率的评定 | 第24-25页 |
| 1.2.5 DVE/OEB体系评定饲料营养价值 | 第25页 |
| 1.2.6 NRC模型评定饲料营养价值 | 第25-26页 |
| 1.3 中红外光谱技术在饲料评定中的应用 | 第26-30页 |
| 1.3.1 中红外光谱技术 | 第26页 |
| 1.3.2 傅里叶变换红外光谱 | 第26-27页 |
| 1.3.3 ATR-FT/IR在蛋白质分析中的应用 | 第27-29页 |
| 1.3.4 ATR-FT/IR在碳水化合物分析中的应用 | 第29-30页 |
| 1.3.5 ATR-FT/IR在脂质分析中的应用 | 第30页 |
| 1.4 研究的假设 | 第30页 |
| 1.5 研究的目的和意义 | 第30-31页 |
| 1.6 研究内容 | 第31-32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-46页 |
| 2.1 CNCPS体系评定饲料营养价值 | 第32-33页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第32页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第32页 |
| 2.1.3 CNCPS蛋白质组分和碳水化合物组分的计算 | 第32-33页 |
| 2.1.4 数据处理和统计分析 | 第33页 |
| 2.2 瘤胃降解特性和小肠消化率的测定 | 第33-36页 |
| 2.2.1 试验动物 | 第33页 |
| 2.2.2 试验动物日粮 | 第33-34页 |
| 2.2.3 试验材料 | 第34页 |
| 2.2.4 瘤胃降解试验方法 | 第34-35页 |
| 2.2.5 三步体外法测定小肠消化率 | 第35页 |
| 2.2.6 数据处理和统计分析 | 第35-36页 |
| 2.3 利用NRC-2001 模型和DVE/OEB模型评定饲料价值 | 第36-38页 |
| 2.3.1 真消化率和净能值的计算 | 第36页 |
| 2.3.2 利用NRC-2001 模型预测真可吸收蛋白质含量 | 第36-37页 |
| 2.3.3 利用DVE/OEB模型预测真可吸收蛋白质含量 | 第37-38页 |
| 2.3.4 数据处理和统计分析 | 第38页 |
| 2.4 奶牛生产性能试验评价双低菜籽粕和豆粕的饲喂效果 | 第38-42页 |
| 2.4.1 试验动物及饲养管理 | 第38-39页 |
| 2.4.2 试验日粮及设计 | 第39页 |
| 2.4.3 样品采集与测定 | 第39-41页 |
| 2.4.4 数据处理与统计分析 | 第41-42页 |
| 2.5 利用傅里叶变换红外光谱技术分析饲料的蛋白质和碳水化合物结构 | 第42-46页 |
| 2.5.1 样品的准备 | 第42页 |
| 2.5.2 光谱的采集 | 第42页 |
| 2.5.3 蛋白质和碳水化合物结构的单变量分析 | 第42-44页 |
| 2.5.4 蛋白质和碳水化合物结构的多变量分析 | 第44-45页 |
| 2.5.5 数据处理与统计分析 | 第45-46页 |
| 3 结果与分析 | 第46-94页 |
| 3.1 双低菜籽粕和豆粕的营养特性比较 | 第46-53页 |
| 3.1.1 双低菜籽粕和豆粕常规营养成分的比较 | 第46页 |
| 3.1.2 双低菜籽粕和豆粕氨基酸组成的比较 | 第46页 |
| 3.1.3 双低菜籽粕和豆粕真消化率和能值的比较 | 第46页 |
| 3.1.4 双低菜籽粕和豆粕CNCPS组分的比较 | 第46-53页 |
| 3.2 双低菜籽粕和豆粕的消化代谢特性的比较 | 第53-56页 |
| 3.2.1 双低菜籽粕和豆粕瘤胃降解特性的比较 | 第53-55页 |
| 3.2.2 双低菜籽粕和豆粕蛋白质小肠消化特性的比较 | 第55-56页 |
| 3.3 利用NRC-2001 模型和DVE/OEB模型评定双低菜籽粕和豆粕的饲料价值 | 第56-59页 |
| 3.3.1 利用NRC-2001 模型评定双低菜籽粕和豆粕的饲料价值 | 第56页 |
| 3.3.2 利用DVE/OEB模型评定双低菜籽粕和豆粕的饲料价值 | 第56-59页 |
| 3.4 不同蛋白来源日粮对奶牛生产性能、消化代谢及代谢蛋白合成的影响 | 第59-67页 |
| 3.4.1 不同蛋白来源日粮对奶牛泌乳性能的影响 | 第59-60页 |
| 3.4.2 不同蛋白来源日粮对瘤胃发酵和消化代谢的影响 | 第60-62页 |
| 3.4.3 不同蛋白来源日粮瘤胃降解率的比较 | 第62-63页 |
| 3.4.4 不同蛋白来源日粮对代谢蛋白合成的影响 | 第63-64页 |
| 3.4.5 不同蛋白来源日粮对可代谢氨基酸流量的影响 | 第64-67页 |
| 3.5 不同来源蛋白饲料及由其构成的日粮分子结构特点 | 第67-79页 |
| 3.5.1 双低菜籽粕和豆粕蛋白质光谱结构比较 | 第67-70页 |
| 3.5.2 双低菜籽粕和豆粕碳水化合物光谱结构比较 | 第70-76页 |
| 3.5.3 不同蛋白来源TMR日粮蛋白质光谱结构比较 | 第76页 |
| 3.5.4 不同蛋白源TMR日粮碳水化合物光谱结构比较 | 第76-79页 |
| 3.6 双低菜籽粕和豆粕的饲料蛋白质和碳水化合物分子结构与饲料营养组成及代谢特性关系 | 第79-91页 |
| 3.6.1 双低菜籽粕和豆粕蛋白质结构与蛋白质化学成分之间的关系 | 第79页 |
| 3.6.2 双低菜籽粕和豆粕蛋白质结构与蛋白质瘤胃降解率和小肠消化吸收之间的关系 | 第79-80页 |
| 3.6.3 双低菜籽粕和豆粕蛋白质结构与NRC-2001 模型和DVE/OEB模型中的可利用蛋白含量之间的关系 | 第80-81页 |
| 3.6.4 利用双低菜籽粕和豆粕蛋白质结构估测饲料蛋白质营养组成及代谢特性并建立预测模型 | 第81-86页 |
| 3.6.5 双低菜籽粕和豆粕碳水化合物结构与化学组成之间的关系 | 第86页 |
| 3.6.6 双低菜籽粕和豆粕碳水化合物结构与可消化养分、能值、以及干物质瘤胃降解参数之间的关系 | 第86页 |
| 3.6.7 利用双低菜籽粕和豆粕碳水化合物结构估测饲料碳水化合物营养组成及消化代谢特性并建立预测模型 | 第86-91页 |
| 3.7 不同日粮蛋白质和碳水化合物分子结构与奶牛生产性能关系 | 第91-94页 |
| 3.7.1 不同日粮蛋白质分子结构与日粮蛋白质瘤胃降解率、营养物质采食量和全肠道表观消化率及代谢蛋白合成之间的关系 | 第91页 |
| 3.7.2 不同日粮碳水化合物分子结构与日粮干物质瘤胃降解率、营养物质采食量和全肠道表观消化率及代谢蛋白合成之间的关系 | 第91-94页 |
| 4 讨论 | 第94-106页 |
| 4.1 双低菜籽粕和豆粕的营养特性 | 第94-95页 |
| 4.1.1 双低菜籽粕和豆粕的常规营养成分 | 第94页 |
| 4.1.2 双低菜籽粕和豆粕的CNCPS组分 | 第94-95页 |
| 4.2 双低菜籽粕和豆粕的消化代谢特性的比较 | 第95-97页 |
| 4.2.1 双低菜籽粕和豆粕瘤胃降解特性的比较 | 第95-96页 |
| 4.2.2 双低菜籽粕和豆粕蛋白质小肠消化特性的比较 | 第96页 |
| 4.2.3 利用DVE/OEB模型和NRC-2001 模型对双低菜籽粕和豆粕的饲料价值评定 | 第96-97页 |
| 4.3 不同蛋白来源日粮对奶牛生产性能、消化代谢及代谢蛋白合成的影响 | 第97-100页 |
| 4.3.1 不同蛋白来源日粮对奶牛泌乳性能的影响 | 第97-98页 |
| 4.3.2 不同蛋白来源日粮对瘤胃发酵和消化代谢的影响 | 第98-99页 |
| 4.3.3 不同蛋白来源日粮对代谢蛋白合成的比较 | 第99页 |
| 4.3.4 不同蛋白来源日粮对可代谢氨基酸流量的影响 | 第99-100页 |
| 4.4 双低菜籽粕和豆粕分子结构特性及其与营养利用的关系 | 第100-104页 |
| 4.4.1 双低菜籽粕和豆粕蛋白质分子结构分析 | 第100-101页 |
| 4.4.2 蛋白质分子结构与营养特性相关性分析 | 第101-103页 |
| 4.4.3 双低菜籽粕和豆粕碳水化合物分子结构分析 | 第103页 |
| 4.4.4 碳水化合物分子结构与营养特性相关性分析 | 第103-104页 |
| 4.5 不同蛋白来源日粮分子结构特性及其与奶牛生产性能的关系 | 第104-106页 |
| 4.5.1 不同蛋白来源日粮蛋白质分子结构特性与奶牛生产性能关系分析 | 第104-105页 |
| 4.5.2 不同蛋白来源日粮碳水化合物分子结构特性及与奶牛生产性能关系分析 | 第105-106页 |
| 5 结论 | 第106-107页 |
| 致谢 | 第107-108页 |
| 参考文献 | 第108-123页 |
| 附录 | 第123-124页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第124-125页 |
