| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1 小麦籽粒品质形成特点 | 第11-13页 |
| 1.1 蛋白质的形成 | 第12页 |
| 1.2 淀粉的形成 | 第12-13页 |
| 2 干旱胁迫对小麦品质的影响 | 第13-14页 |
| 2.1 干旱胁迫对籽粒淀粉品质的影响 | 第13页 |
| 2.2 干旱胁迫对籽粒蛋白品质的影响 | 第13-14页 |
| 3 小麦籽粒品质的调控效应 | 第14-16页 |
| 3.1 氮肥调控 | 第14-15页 |
| 3.2 抗性锻炼 | 第15页 |
| 3.3 激素调控 | 第15-16页 |
| 4 研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 参考文献 | 第17-23页 |
| 第二章 不同生育时期干旱胁迫对冬小麦籽粒品质的影响 | 第23-39页 |
| 1 材料和方法 | 第23-25页 |
| 1.1 试验设计 | 第23-24页 |
| 1.2 测定项目和方法 | 第24-25页 |
| 1.3 数据处理方法 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-33页 |
| 2.1 籽粒产量 | 第25-26页 |
| 2.2 籽粒淀粉及其组分含量 | 第26-27页 |
| 2.3 籽粒蛋白质及其组分含量 | 第27-28页 |
| 2.4 面筋含量和沉降值 | 第28页 |
| 2.5 GMP含量 | 第28-29页 |
| 2.6 面粉糊化特性 | 第29-30页 |
| 2.7 粒度分布 | 第30-33页 |
| 3 讨论与小结 | 第33-35页 |
| 参考文献 | 第35-39页 |
| 第三章 花前干旱锻炼对冬小麦籽粒品质的影响 | 第39-53页 |
| 1. 材料和方法 | 第40页 |
| 1.1 试验设计 | 第40页 |
| 1.2 测定项目和方法 | 第40页 |
| 1.3 数据处理方法 | 第40页 |
| 2. 结果与分析 | 第40-48页 |
| 2.1 籽粒产量 | 第40-41页 |
| 2.2 籽粒淀粉及其组分含量 | 第41-42页 |
| 2.3 籽粒蛋白质及其组分含量 | 第42-43页 |
| 2.4 面筋含量和沉降值 | 第43页 |
| 2.5 GMP含量 | 第43-44页 |
| 2.6 面粉糊化特性 | 第44-45页 |
| 2.7 粒度分布 | 第45-48页 |
| 3. 讨论与小结 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 第四章 干旱胁迫后增施氮肥对冬小麦品质的影响 | 第53-67页 |
| 1. 材料和方法 | 第54页 |
| 1.1 试验设计 | 第54页 |
| 1.2 测定项目和方法 | 第54页 |
| 2. 结果与分析 | 第54-62页 |
| 2.1 籽粒产量 | 第54-55页 |
| 2.2 籽粒淀粉及其组分含量 | 第55-56页 |
| 2.3 籽粒蛋白质及其组分含量 | 第56页 |
| 2.4 面筋含量和沉降值 | 第56-57页 |
| 2.5 面粉糊化特性 | 第57-58页 |
| 2.6 粒度分布 | 第58-62页 |
| 3. 讨论与小结 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第67-75页 |
| 1 讨论 | 第67-70页 |
| 1.1 不同生育时期干旱胁迫对小麦籽粒品质的影响 | 第67-68页 |
| 1.2 花前干旱锻炼对花后干旱胁迫小麦籽粒品质的影响 | 第68-69页 |
| 1.3 干旱胁迫后增施氮肥对小麦籽粒品质的影响 | 第69-70页 |
| 2 结论 | 第70页 |
| 3 本研究创新之处 | 第70页 |
| 4 研究展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-75页 |
| 致谢 | 第75页 |