| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第11-21页 |
| 1.1 小麦种子储藏蛋白的组成及分类 | 第11-12页 |
| 1.2 小麦品质 | 第12-13页 |
| 1.2.1 小麦品质的分类 | 第12-13页 |
| 1.2.2 小麦品质改良的研究现状 | 第13页 |
| 1.3 小麦醇溶蛋白的研究现状 | 第13-17页 |
| 1.3.1 醇溶蛋白等位变异的分离和鉴定 | 第13-14页 |
| 1.3.2 醇溶蛋白基因的染色体定位、等位变异及其与小麦品质的关系 | 第14-16页 |
| 1.3.3 小麦醇溶蛋白的氨基酸组成分析 | 第16-17页 |
| 1.3.4 醇溶蛋白基因的克隆 | 第17页 |
| 1.4 醇溶蛋白与乳糜泻的关系 | 第17-18页 |
| 1.5 野生二粒小麦在小麦品质改良中的独特地位和作用 | 第18-19页 |
| 1.6 本研究的立题目的与意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-26页 |
| 2.2.1 基因组DNA的提取 | 第21-22页 |
| 2.2.2 目的基因的PCR扩增 | 第22-23页 |
| 2.2.3 PCR产物的回收纯化 | 第23页 |
| 2.2.4 连接 | 第23-24页 |
| 2.2.5 制备感受态细胞 | 第24页 |
| 2.2.6 转化 | 第24页 |
| 2.2.7 阳性筛选 | 第24-25页 |
| 2.2.8 DNA序列测定与拼接 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-75页 |
| 3.1 A-醇溶蛋白 | 第26-52页 |
| 3.1.1 α-醇溶蛋白核苷酸序列分析 | 第26-29页 |
| 3.1.2 推导的氨基酸序列分析 | 第29-44页 |
| 3.1.3 半胱氨酸位置和数目分析 | 第44-45页 |
| 3.1.4 毒性多态位点分析 | 第45-50页 |
| 3.1.5 α-醇溶蛋白基因的聚类分析 | 第50-52页 |
| 3.2 Γ-醇溶蛋白 | 第52-75页 |
| 3.2.1 γ-醇溶蛋白核苷酸序列分析 | 第52-54页 |
| 3.2.2 推导的氨基酸序列分析 | 第54-69页 |
| 3.2.3 毒性肽分析 | 第69-71页 |
| 3.2.4 γ-醇溶蛋白基因的聚类分析 | 第71-75页 |
| 4 讨论 | 第75-81页 |
| 4.1 A-醇溶蛋白基因的克隆与序列分析 | 第75-76页 |
| 4.2 A-醇溶蛋白基因的T细胞免疫肽的分布、染色体定位与CD预防 | 第76-78页 |
| 4.3 Γ-醇溶蛋白的分子变异及其与功能的关系 | 第78-79页 |
| 4.4 氨基酸序列比对分析所揭示的Γ-醇溶蛋白结构与功能关系 | 第79-80页 |
| 4.5 Γ-醇溶蛋白的T细胞免疫肽的分布与CD预防 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
