| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-17页 |
| 符号说明 | 第17-18页 |
| 第一章 绪论 | 第18-34页 |
| ·肉桂简介 | 第18-19页 |
| ·肉桂皮提取残渣的开发利用 | 第19-20页 |
| ·肉桂渣的利用现状 | 第19页 |
| ·肉桂渣的研究进展 | 第19-20页 |
| ·肉桂酰胺的研究进展 | 第20-21页 |
| ·概述 | 第20-21页 |
| ·肉桂酰胺的制备 | 第21页 |
| ·肉桂醇的研究进展 | 第21-22页 |
| ·均相催化法 | 第21-22页 |
| ·非均相催化法 | 第22页 |
| ·生物催化法 | 第22页 |
| ·3-苯丙醇的研究进展 | 第22-23页 |
| ·肉桂酸乙酯催化加氢制备3-苯丙醇 | 第22页 |
| ·还原4-苯基-间二氧六环制备3-苯丙醇 | 第22-23页 |
| ·还原肉桂醛制备3-苯丙醇 | 第23页 |
| ·手性芳香醇的研究进展 | 第23-26页 |
| ·手性芳香醇的研究概况 | 第23-24页 |
| ·手性化合物的制备方法 | 第24-25页 |
| ·生物催化不对称还原制备手性芳香醇 | 第25-26页 |
| ·本论文的研究意义和主要研究内容 | 第26-28页 |
| ·课题意义 | 第26-27页 |
| ·课题主要研究内容 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-34页 |
| 第二章 肉桂皮提取残渣生物降解制备肉桂酰胺 | 第34-54页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料与方法 | 第34-39页 |
| ·仪器和试剂 | 第34-36页 |
| ·菌株和培养基 | 第36-37页 |
| ·分析检测 | 第37-38页 |
| ·菌株的分子生物学鉴定 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-50页 |
| ·微生物的筛选 | 第39页 |
| ·降解产物的分析鉴定 | 第39-44页 |
| ·菌株的分子生物学鉴定 | 第44页 |
| ·发酵培养基配比对催化反应的影响 | 第44-46页 |
| ·降解条件对催化反应的影响 | 第46-50页 |
| ·降解反应的稳定性实验 | 第50页 |
| ·本章小结 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第三章 微生物催化肉桂醇制备3-苯丙醇 | 第54-65页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·材料与方法 | 第54-57页 |
| ·仪器和试剂 | 第54-55页 |
| ·菌株和培养基 | 第55-56页 |
| ·分析方法 | 第56-57页 |
| ·菌株的分子生物学鉴定 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-63页 |
| ·菌株的筛选 | 第57页 |
| ·还原产物的分析鉴定 | 第57-58页 |
| ·菌株的分子生物学鉴定 | 第58页 |
| ·发酵培养基配比对催化反应的影响 | 第58-60页 |
| ·降解条件对催化反应的影响 | 第60-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-65页 |
| 第四章 微生物催化肉桂醛的还原反应研究 | 第65-82页 |
| ·引言 | 第65-66页 |
| ·材料与方法 | 第66-69页 |
| ·仪器和试剂 | 第66-67页 |
| ·菌株和培养基 | 第67-68页 |
| ·分析方法 | 第68-69页 |
| ·菌株的分子生物学鉴定 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-79页 |
| ·微生物的筛选 | 第69页 |
| ·CG08还原肉桂醛产物的分析鉴定 | 第69-70页 |
| ·CG08菌株的分子生物学鉴定 | 第70-71页 |
| ·Mucor sp.CG10还原肉桂醛产物的分析鉴定 | 第71-72页 |
| ·Citrobacter freundii CG08还原肉桂醛的工艺优化 | 第72-75页 |
| ·Mucor sp.CG10还原肉桂醛的工艺优化 | 第75-77页 |
| ·Mucor sp.CG10分步还原肉桂醛 | 第77-79页 |
| ·本章小结 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-82页 |
| 第五章 MUCOR SP.CG10催化潜手性芳香酮不对称还原反应的研究 | 第82-109页 |
| ·引言 | 第82-83页 |
| ·材料与方法 | 第83-87页 |
| ·仪器和试剂 | 第83-85页 |
| ·菌株和培养基 | 第85页 |
| ·分析方法 | 第85-87页 |
| ·结果与讨论 | 第87-105页 |
| ·还原产物的分析鉴定 | 第87-92页 |
| ·Mucor sp.CG10的培养条件优化 | 第92-93页 |
| ·Mucor sp.CG10还原苯乙酮(1a) | 第93-95页 |
| ·Mucor sp.CG10还原2’-氯苯乙酮(2a) | 第95-96页 |
| ·Mucor sp.CG10还原2’-溴苯乙酮(3a) | 第96-97页 |
| ·Mucor sp.CG10还原3’-氯苯乙酮(4a) | 第97-98页 |
| ·Mucor sp.CG10还原3’-溴苯乙酮(5a) | 第98-99页 |
| ·Mucor sp.CG10还原4’-卤代苯乙酮(6a-9a) | 第99-102页 |
| ·Mucor sp.CG10还原4’-甲基苯乙酮(10a) | 第102-103页 |
| ·潜手性芳香酮结构对不对称还原反应的影响 | 第103-105页 |
| ·本章小结 | 第105-106页 |
| 参考文献 | 第106-109页 |
| 第六章 结论与展望 | 第109-111页 |
| ·结论 | 第109-110页 |
| ·创新点 | 第110页 |
| ·存在问题与展望 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111-112页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文目录 | 第112页 |
