菠菜亚硝酸还原酶基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 前言 | 第8-16页 |
| ·食品中亚硝酸盐简介 | 第8页 |
| ·食品中亚硝酸盐的来源 | 第8-9页 |
| ·食品中亚硝酸盐的作用 | 第9-10页 |
| ·食品中亚硝酸盐对人体的危害 | 第10-11页 |
| ·食品中降解亚硝酸盐方法 | 第11-12页 |
| ·食品中检测亚硝酸盐方法 | 第12页 |
| ·亚硝酸还原酶的概述 | 第12-13页 |
| ·当前亚硝酸还原酶研究概况 | 第13页 |
| ·酶的克隆 | 第13-14页 |
| ·毕赤酵母的表达 | 第14页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| ·课题研究的内容 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-29页 |
| ·材料 | 第16-18页 |
| ·试验方法 | 第18-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-37页 |
| ·RNA 纯度和完整性分析 | 第29页 |
| ·cDNA 扩增产物 | 第29-30页 |
| ·菠菜亚硝酸还原酶的生物学分析 | 第30-31页 |
| ·阳性克隆的筛选 | 第31-32页 |
| ·重组的鉴定 | 第32-34页 |
| ·粗酶液酶活测定 | 第34-35页 |
| ·SDS-PAGE 电泳 | 第35页 |
| ·验证 | 第35-37页 |
| 4 讨论 | 第37-39页 |
| ·关于 RT-PCR | 第37页 |
| ·关于总 RNA 的提取 | 第37页 |
| ·关于亚硝酸还原酶基因的设计 | 第37-38页 |
| ·关于目的基因的鉴定 | 第38页 |
| ·外源蛋白在毕赤酵母中的表达 | 第38-39页 |
| 5 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 作者简介 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
