燕窝蛋白毛细管电泳分离方法的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-25页 |
| ·燕窝的概述 | 第8-16页 |
| ·名称及历史 | 第8页 |
| ·来源及产地 | 第8页 |
| ·外形及分类 | 第8-9页 |
| ·燕窝的化学成分 | 第9-10页 |
| ·燕窝的保健及药用价值 | 第10-13页 |
| ·燕窝制品的掺假手段 | 第13-16页 |
| ·高效毛细管电泳概述 | 第16-22页 |
| ·高效毛细管电泳的基本原理 | 第16页 |
| ·高效毛细管电泳系统的基本结构 | 第16-17页 |
| ·高效毛细管电泳的特点 | 第17-18页 |
| ·高效毛细管电泳的分类 | 第18-20页 |
| ·高效毛细管电泳在食品分析中的应用 | 第20-22页 |
| ·二维毛细管电泳技术在蛋白质研究中的应用 | 第22-23页 |
| ·本论文研究目的及意义 | 第23页 |
| ·本论文的研究内容 | 第23-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-36页 |
| ·实验材料 | 第25-27页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·实验仪器 | 第25-26页 |
| ·燕窝样品 | 第26页 |
| ·主要实验溶液的配制 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-36页 |
| ·提取燕窝中的蛋白质 | 第27-28页 |
| ·提取液中蛋白质含量的测定及提取率的计算 | 第28页 |
| ·确定燕窝中蛋白质的相对分子量范围 | 第28-29页 |
| ·燕窝蛋白紫外吸收光谱的测定 | 第29页 |
| ·燕窝蛋白毛细管区带电泳分离条件的优化 | 第29-30页 |
| ·毛细管区带电泳法分离燕窝蛋白 | 第30页 |
| ·半透性多空膜结构接口的制作及性能考察 | 第30-33页 |
| ·CIEF-CZE二维毛细管电泳分离系统的构建 | 第33-35页 |
| ·燕窝蛋白的二维毛细管电泳分离 | 第35-36页 |
| 3 结果与讨论 | 第36-54页 |
| ·燕窝蛋白的基本性质 | 第36-39页 |
| ·四种燕窝提取液中的蛋白含量及提取率 | 第36页 |
| ·燕窝蛋白质相对分子量范围 | 第36-37页 |
| ·燕窝中蛋白质的紫外吸收光谱测定 | 第37-39页 |
| ·毛细管区带电泳分离方法的建立及应用 | 第39-47页 |
| ·燕窝蛋白毛细管区带电泳分离条件的优化 | 第39-45页 |
| ·燕窝蛋白的毛细管区带电泳法分析 | 第45-47页 |
| ·二维毛细管电泳分离系统的构建及初步应用 | 第47-54页 |
| ·构建半透性多空膜结构接口与性能评价 | 第47-50页 |
| ·毛细管内壁线性聚丙烯酰胺涂层的制作 | 第50-51页 |
| ·毛细管内壁CTAB动态涂层的制作 | 第51页 |
| ·二维毛细管电泳系统分离燕窝蛋白 | 第51-54页 |
| 4 结论 | 第54-55页 |
| 5 展望 | 第55-56页 |
| 6 参考文献 | 第56-63页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第63-64页 |
| 8 致谢 | 第64页 |
