| 英文缩写一览表 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-11页 |
| 中文摘要 | 第11-16页 |
| 论文正文 木瓜复合抗氧化体系的重组及其抗ApoE 基因敲除小鼠动脉粥样硬化的生物学效应研究 | 第16-85页 |
| 前言 | 第16-23页 |
| 技术路线 | 第23-24页 |
| 第一部分 木瓜复合抗氧化体系的重组及其抗氧化体系评价 | 第24-63页 |
| 前言 | 第24-28页 |
| 材料与方法 | 第28-39页 |
| 实验结果 | 第39-55页 |
| 讨论 | 第55-63页 |
| 第二部分 重组木瓜复合抗氧化体系抗 ApoE-/-小鼠 动脉粥样硬化的生物学效应研究 | 第63-81页 |
| 前言 | 第63-65页 |
| 材料与方法 | 第65-69页 |
| 实验结果 | 第69-75页 |
| 讨论 | 第75-81页 |
| 全文结论 | 第81-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 照片 | 第86-95页 |
| 参考文献 | 第95-102页 |
| 文献综述一 植物抗氧化物的开发研究 | 第102-111页 |
| 参考文献 | 第109-111页 |
| 文献综述二 抗氧化与动脉粥样硬化的防治研究 | 第111-119页 |
| 参考文献 | 第118-119页 |
| 攻读博士学位期间撰写和发表文章 | 第119-120页 |
| 英文论著 | 第120-135页 |
| 附件 查新报告及木瓜多酚类物质的酶解提取方法专利申请受理通知书 | 第135-141页 |