| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 引言 | 第12-14页 |
| 第一篇 文献综述 | 第14-40页 |
| 第一章 动物应激及目前的研究进展 | 第14-21页 |
| 1 应激的概念及应激对机体的影响 | 第14页 |
| 2 应激的种类及目前的研究状况 | 第14-19页 |
| 参考文献 | 第19-21页 |
| 第二章 氨基酸的营养生理功能 | 第21-34页 |
| 1 氨基酸的分类 | 第21-22页 |
| 2 体内氨基酸的分布与代谢 | 第22页 |
| 3 氨基酸的转化 | 第22-26页 |
| 4 谷氨酰胺的生理生化功能 | 第26-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 第三章 运动疲劳应激时氨基酸的代谢 | 第34-40页 |
| 1 运动疲劳应激对氨基酸代谢的影响 | 第34-36页 |
| 2 运动疲劳应激时谷氨酰胺的代谢 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 第二篇 试验研究 | 第40-72页 |
| 第一章 反相高效液相色谱测定大鼠血清及组织中游离的氨基酸 | 第40-48页 |
| 1 材料与方法 | 第41-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-45页 |
| 3 讨论与小结 | 第45-46页 |
| Abstract | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 第二章 谷氨酰胺对模拟运输应激大鼠血清和组织中氨基酸谱的影响 | 第48-60页 |
| 1 材料与方法 | 第49-51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-56页 |
| 3 讨论与小结 | 第56-58页 |
| Abstract | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 第三章 谷氨酰胺对模拟运输应激大鼠主要相关生化指标及HSP72mRNA表达的影响 | 第60-72页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-66页 |
| 3 讨论与小结 | 第66-69页 |
| Abstract | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 全文结论 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附录 | 第74页 |
| 硕士期间发表的文章 | 第74页 |
