| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 引言 | 第10-29页 |
| ·苦楝的形态介绍 | 第10-11页 |
| ·国内外关于苦楝的生化成分研究状况 | 第11-13页 |
| ·苦楝生化成分的分析 | 第11页 |
| ·国外关于其研究状况 | 第11-12页 |
| ·国内关于其研究状况 | 第12-13页 |
| ·植物多糖 | 第13-20页 |
| ·多糖的提取、分离和纯化 | 第14-16页 |
| ·多糖的结构 | 第16-20页 |
| ·多糖生物活性 | 第20-23页 |
| ·抗病毒活性 | 第20-21页 |
| ·抗肿瘤研究 | 第21-22页 |
| ·多糖的抗氧化作用 | 第22页 |
| ·多糖的糖苷键类型对生物活性的影响 | 第22-23页 |
| ·共轭亚油酸的研究进展 | 第23-27页 |
| ·共轭亚油酸的化学结构与性质 | 第24页 |
| ·共轭亚油酸的天然来源 | 第24-25页 |
| ·共轭亚油酸的转化合成法 | 第25-26页 |
| ·分析检测 | 第26-27页 |
| ·本研究的目的和主要内容 | 第27-29页 |
| ·研究目的 | 第27页 |
| ·研究意义 | 第27页 |
| ·研究内容 | 第27-29页 |
| 2 苦楝多糖的提取与分离 | 第29-44页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-35页 |
| ·苦楝多糖提取的工艺流程 | 第30页 |
| ·提取方法 | 第30-31页 |
| ·提取工艺条件的选择 | 第31页 |
| ·多糖标准曲线的绘制 | 第31页 |
| ·样品中多糖含量的测定 | 第31-32页 |
| ·苦楝果多糖的分离纯化 | 第32-33页 |
| ·苦楝果多糖MP1纯度鉴定 | 第33-34页 |
| ·苦楝多糖MPS-1的理化性质 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·单因素试验 | 第35-38页 |
| ·正交试验 | 第38-39页 |
| ·DEAE-52层析柱分离 | 第39-40页 |
| ·SephadexG-100层析柱分离 | 第40-41页 |
| ·苦楝果多糖MP1纯度鉴定 | 第41页 |
| ·苦楝多糖MPS-1的理化性质 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 3 苦楝多糖的结构分析 | 第44-67页 |
| ·材料与方法 | 第45页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-48页 |
| ·苦楝多糖MPS-1分子量的测定 | 第46页 |
| ·苦楝多糖MPS-1糖链中单糖的组成分析 | 第46-47页 |
| ·苦楝多糖MPS-1糖链中糖苷键及糖环构型鉴定 | 第47页 |
| ·相邻单糖基连接方式的分析 | 第47-48页 |
| ·苦楝多糖MPS-1的结构表征 | 第48页 |
| ·苦楝多糖的固态结构分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-64页 |
| ·苦楝多糖MPS-1分子量的测定 | 第49页 |
| ·苦楝多糖MPS-1糖链中单糖的组成分析 | 第49-52页 |
| ·苦楝多糖MPS-1糖链中糖苷键及糖环构型鉴定 | 第52-54页 |
| ·相邻单糖基连接方式的分析 | 第54-57页 |
| ·苦楝多糖MPS-1的结构表征 | 第57-61页 |
| ·苦楝多糖的固态结构分析 | 第61-64页 |
| ·本章小结 | 第64-67页 |
| 4 苦楝多糖的生物活性研究 | 第67-75页 |
| ·实验材料 | 第67-68页 |
| ·细胞及细胞培养 | 第67页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第67-68页 |
| ·样品溶液的配制 | 第68页 |
| ·试验方法 | 第68-70页 |
| ·体外抗肿瘤活性实验(MTT法) | 第68页 |
| ·磺基罗丹明B法(Sulforhodamine B,SRB法) | 第68-69页 |
| ·抗氧活性研究 | 第69-70页 |
| ·苦楝多糖的总还原力测定 | 第70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-73页 |
| ·苦楝多糖的体外抗肿瘤活性实验 | 第70-71页 |
| ·苦楝多糖对超氧阴离子自由基O_2的清除作用 | 第71页 |
| ·苦楝多糖对羟自由基OH的清除作用 | 第71-72页 |
| ·苦楝多糖对H_2O_2自由基的清除作用 | 第72-73页 |
| ·苦楝多糖的总还原力测定 | 第73页 |
| ·本章小结 | 第73-75页 |
| 5 苦楝油理化性质 | 第75-82页 |
| ·材料 | 第76页 |
| ·材料及试剂 | 第76页 |
| ·仪器设备 | 第76页 |
| ·实验方法 | 第76-77页 |
| ·苦楝籽油脂的提取 | 第76页 |
| ·脂肪酸甲酯化 | 第76页 |
| ·测定条件 | 第76页 |
| ·苦楝含油率及特性常数的测定 | 第76-77页 |
| ·脂肪酸的分离纯化 | 第77页 |
| ·结果与讨论 | 第77-81页 |
| ·苦楝籽油脂肪酸组分的鉴定 | 第77-80页 |
| ·苦楝籽油的理化特性测定结果 | 第80页 |
| ·脂肪酸的分离纯化 | 第80-81页 |
| ·本章小结 | 第81-82页 |
| 6 苦楝籽油制备共轭亚油酸及其氧化稳定性的研究 | 第82-99页 |
| ·材料 | 第82-83页 |
| ·材料及仪器 | 第82-83页 |
| ·实验方法 | 第83-85页 |
| ·苦楝籽油的提取 | 第83页 |
| ·以苦楝油为原料碱法合成CLA | 第83页 |
| ·苦楝油和产物CLA的紫外光谱测定方法 | 第83页 |
| ·CLA标准品和产物CLA的气相(GC)检测 | 第83页 |
| ·CLA紫外吸收标准曲线的测定方法 | 第83-84页 |
| ·样品中共轭亚油酸含量及其转化率的计算 | 第84页 |
| ·实验设计 | 第84页 |
| ·CLA氧化稳定性的测定 | 第84-85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-97页 |
| ·产物CLA与CLA标准品紫外吸收峰比较 | 第85-86页 |
| ·CLA标准品和产物CLA的气相(GC)气相色谱分析 | 第86-87页 |
| ·CLA紫外吸收标准曲线 | 第87-88页 |
| ·单因素对CLA产率的影响 | 第88-91页 |
| ·二次回归正交组合设计 | 第91-96页 |
| ·最佳条件分析 | 第96页 |
| ·回归模型的验证 | 第96页 |
| ·CLA的氧化稳定性研究 | 第96-97页 |
| ·本章小结 | 第97-99页 |
| 7 结论 | 第99-104页 |
| ·主要结论 | 第99-102页 |
| ·本论文的创新点 | 第102页 |
| ·建议与讨论 | 第102-104页 |
| 参考文献 | 第104-110页 |
| 个人简介 | 第110-112页 |
| 导师简介 | 第112-114页 |
| 博士期间发表的论文 | 第114-116页 |
| 致谢 | 第116页 |