| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第7页 |
| 1.2 研究意义 | 第7-8页 |
| 1.3 研究现状 | 第8-14页 |
| 1.3.1 品牌 | 第8-9页 |
| 1.3.2 国外品牌传播理论的发展 | 第9-10页 |
| 1.3.3 国内品牌传播理论的发展 | 第10-11页 |
| 1.3.4 品牌传播基础理论 | 第11-12页 |
| 1.3.5 品牌传播相关理论 | 第12-13页 |
| 1.3.6 兰州牛肉拉面品牌传播研究 | 第13-14页 |
| 1.4 研究步骤与方法 | 第14-15页 |
| 1.4.1 研究步骤 | 第14页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第14-15页 |
| 第二章 兰州牛肉拉面品牌在本土的传播 | 第15-24页 |
| 2.1 兰州牛肉拉面品牌发展的基本概况 | 第15-16页 |
| 2.2 兰州牛肉拉面本地品牌传播分析 | 第16-23页 |
| 2.2.1 基于品牌名称的口碑传播 | 第16-20页 |
| 2.2.2 基于新闻报道的媒体传播 | 第20-21页 |
| 2.2.3 兰州传统牛肉拉面品牌传播的困局 | 第21-23页 |
| 2.3 小结 | 第23-24页 |
| 第三章 域外市场牛肉拉面的品牌传播分析——以“东方宫”为例 | 第24-46页 |
| 3.1 东方宫牛肉拉面的基本概况 | 第25-26页 |
| 3.2 东方宫牛肉拉面成功“走出去”的品牌传播经营之道 | 第26-34页 |
| 3.3 东方宫的品牌传播在牛肉拉面行业中的创新之处 | 第34-42页 |
| 3.3.1 着力打造品牌文化战略，提升企业的核心竞争力 | 第34-41页 |
| 3.3.2 突破价格瓶颈，因地制宜 | 第41-42页 |
| 3.4 东方宫牛肉拉面在品牌传播过程中遇到的问题 | 第42-44页 |
| 3.4.1 市场恶性竞争严重 | 第42-43页 |
| 3.4.2 品牌仿冒现象严重，没有有效的监管措施 | 第43-44页 |
| 3.5 小结 | 第44-46页 |
| 第四章 互联网思维下牛肉面品牌传播的新尝试——以“牛大坊”为例 | 第46-57页 |
| 4.1 代表品牌“牛大坊”的基本概况 | 第46-47页 |
| 4.2“牛大坊”在品牌传播中的创新之处 | 第47-52页 |
| 4.2.1 彻底颠覆了牛肉拉面传统的制作方式 | 第47-48页 |
| 4.2.2 颠覆了传统牛肉拉面经营模式，彻底实现标准化 | 第48-50页 |
| 4.2.3 可以节省人力，不担心人才流失 | 第50页 |
| 4.2.4 利用互联网传播更好的推广企业的品牌文化 | 第50-51页 |
| 4.2.5 利用互联网传播能够更好的找准品牌定位，塑造品牌形象 | 第51-52页 |
| 4.3“牛大坊”在品牌传播中遇到的困难 | 第52-55页 |
| 4.3.1 初期缺乏互联网推广经验，造成用户流失 | 第52-55页 |
| 4.3.2 市场竞争激烈 | 第55页 |
| 4.4 小结 | 第55-57页 |
| 第五章 对兰州牛肉拉面行业未来品牌传播的思考 | 第57-61页 |
| 5.1 坚持做好品质是品牌传播的前提 | 第57-58页 |
| 5.2 调动多方面的资源是品牌传播的保障 | 第58-59页 |
| 5.2.1 政府资源 | 第58页 |
| 5.2.2 良好的人力资源 | 第58页 |
| 5.2.3 学习先进的服务理念 | 第58-59页 |
| 5.3 利用互联网传播开发品牌文化衍生产品 | 第59页 |
| 5.4 利用互联网传播更有效整合产业供应链资源，带动本地经济发展 | 第59-60页 |
| 5.5 小结 | 第60-61页 |
| 结语 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 附录 | 第64-68页 |
| 在学期间的研究成果 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
