| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-10页 |
| 1 材料和方法 | 第10-22页 |
| ·营养调查与评价的目的和方法 | 第10-11页 |
| ·营养调查的设计 | 第11-13页 |
| ·调查对象 | 第13页 |
| ·营养及相关调查内容 | 第13-17页 |
| ·饮食营养调查 | 第17-21页 |
| ·统计学处理 | 第21-22页 |
| 2 结果 | 第22-29页 |
| ·2002-2005年体检结果 | 第22-25页 |
| ·饮食调查和结构组成 | 第25-28页 |
| ·营养相关疾病调查 | 第28-29页 |
| ·饮食习惯调查 | 第29页 |
| ·营养宣教和干预 | 第29页 |
| 3 讨论 | 第29-39页 |
| ·营养与肥胖 | 第29-31页 |
| ·营养与高血压 | 第31-33页 |
| ·营养与高脂血症 | 第33-37页 |
| ·营养与高糖血症(糖尿病) | 第37-38页 |
| ·营养宣教的必要性 | 第38-39页 |
| 4 结论 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 综述 饮食营养与心血管疾病 | 第43-67页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 在读期间完成的论文 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |