| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-12页 |
| §1-1 本文研究的背景 | 第10页 |
| §1-2 本文的主要研究内容 | 第10-11页 |
| §1-3 该问题研究的现实意义 | 第11-12页 |
| 第二章 欧盟食品安全法律体系的研究 | 第12-20页 |
| §2-1 欧盟食品安全法律体系的建立背景 | 第12-13页 |
| §2-2 欧盟食品安全法律体系的发展 | 第13-14页 |
| §2-3 欧盟食品安全的管理体系 | 第14-16页 |
| §2-4 欧盟关于食品安全管理的法律体系框架 | 第16-20页 |
| 第三章 欧盟食品安全管理基本法律法规概要 | 第20-30页 |
| §3-1 欧盟食品安全绿皮书 | 第20-24页 |
| 3-1-1 绿皮书发布的社会背景 | 第20-21页 |
| 3-1-2 绿皮书的目的 | 第21页 |
| 3-1-3 作为讨论的出发点，绿皮书为欧盟食品法确定了6 个基本目标 | 第21页 |
| 3-1-4 欧盟食品法规的简化和合理化 | 第21-22页 |
| 3-1-5 对现有法规的评论（review） | 第22页 |
| 3-1-6 维持高水平的保护 | 第22-23页 |
| 3-1-7 确保内部市场规则的有效执行 | 第23-24页 |
| 3-1-8 外部尺度 | 第24页 |
| §3-2 欧盟食品安全白皮书 | 第24-26页 |
| 3-2-1 欧洲食品管理局 | 第24-25页 |
| 3-2-2 食品安全法规 | 第25页 |
| 3-2-3 食品安全控制 | 第25-26页 |
| 3-2-4 消费者信息 | 第26页 |
| 3-2-5 国际尺度 | 第26页 |
| 3-2-6 结论 | 第26页 |
| §3-3 欧盟食品安全管理基本法 | 第26-30页 |
| 3-3-1 目的和范围 | 第27页 |
| 3-3-2 欧盟食品安全法的一般目标 | 第27页 |
| 3-3-3 可追溯性 | 第27-28页 |
| 3-3-4 食品生产和销售相关企业在食品安全中的责任 | 第28页 |
| 3-3-5 欧洲食品安全局的任务 | 第28-29页 |
| 3-3-6 快速预警系统 | 第29-30页 |
| 第四章 农药残留限量是欧盟食品安全管理的重要内容 | 第30-37页 |
| §4-1 我国农产品出口遭遇农药壁垒的情况 | 第30-33页 |
| §4-2 欧盟关于91/414/EEC 法规 | 第33-37页 |
| 4-2-1 关于植物保护产品的授权、审议及撤销的规定 | 第33-35页 |
| 4-2-2 欧盟关于附件Ⅰ中植物保护产品的列表的规定 | 第35页 |
| 4-2-3 根据91/414/EEC 指令的规定，欧盟进行植物保护产品的审查情况 | 第35-37页 |
| 第五章 欧盟关于药物残留限量的管理 | 第37-48页 |
| §5-1 “从农场到餐桌”是欧盟食品安全管理的基本理念 | 第37-39页 |
| §5-2 欧盟对农业投入品的管理 | 第39-40页 |
| §5-3 欧盟关于植物源性食品安全管理的法律法规 | 第40-41页 |
| §5-4 欧盟关于动物源性食品安全管理的法规 | 第41-42页 |
| §5-5 欧盟目前关于农药残留限量（MRLs）管理的现状 | 第42-47页 |
| §5-6 欧盟农药管理的特点 | 第47-48页 |
| 第六章 欧盟农药残留限量管理的案例分析 | 第48-61页 |
| §6-1 欧盟对于茶叶中农药最大残留限量的规定 | 第48-56页 |
| §6-2 欧盟关于农药残留限量的2003/69/EC 号指令分析 | 第56-61页 |
| 6-2-1 基本情况 | 第56-57页 |
| 6-2-2 2003/69/EC 号指令涉及的农药及在我国的应用情况 | 第57-59页 |
| 6-2-3 针对欧盟2003/69/EC 号指令中植物源性产品中农药 MRLs 的修订,采取的应对措施 | 第59-61页 |
| 第七章 对我国食品安全和农药残留限量管理的建议 | 第61-73页 |
| §7-1 欧盟食品安全管理的特点及值得我们借鉴之处 | 第61-69页 |
| 7-1-1 管理体制的统一性 | 第61-62页 |
| 7-1-2 法规和标准的一致性 | 第62-64页 |
| 7-1-3 强调从“农场到餐桌”整个食物链的管理 | 第64页 |
| 7-1-4 强调食品生产者、经营者对食品安全的责任 | 第64-65页 |
| 7-1-5 严密的追溯制度 | 第65页 |
| 7-1-6 标准制订的科学性 | 第65-66页 |
| 7-1-7 加强对食品生产加工过程中投入品的管理 | 第66-67页 |
| 7-1-8 有效的监督检验、协调机制 | 第67页 |
| 7-1-9 建立动态与发展的管理体系 | 第67-68页 |
| 7-1-10 建立风险评估和预警机制 | 第68-69页 |
| §7-2 我国食品安全管理体系的现状与欧盟的差距 | 第69-71页 |
| §7-3 对我国和浙江省食品安全管理体系发展的建议 | 第71-73页 |
| 第八章 结束语 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
