| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-26页 |
| ·淀粉的结构、物化性质及生物合成 | 第10-15页 |
| ·淀粉的结构 | 第10-11页 |
| ·淀粉的物化性质 | 第11-13页 |
| ·淀粉的物理性质 | 第11-12页 |
| ·淀粉的化学性质 | 第12-13页 |
| ·淀粉的生物合成与降解 | 第13-15页 |
| ·ADPG焦磷酸酶(AGPase) | 第13页 |
| ·淀粉合成酶(Starch synthase，SS) | 第13-14页 |
| ·淀粉分支酶(Starch-branching enzyme，BE) | 第14-15页 |
| ·淀粉去分支酶(Starch debranching enzyme，DBE) | 第15页 |
| ·淀粉对品质的影响 | 第15-17页 |
| ·淀粉对小麦品质的影响 | 第15-16页 |
| ·淀粉特性与食品品质的关系 | 第16-17页 |
| ·Wx基因的研究进展 | 第17-22页 |
| ·Wx基因的发现与克隆 | 第18页 |
| ·Wx基因的结构和序列特征 | 第18-19页 |
| ·Wx基因的突变类型 | 第19-20页 |
| ·Wx基因的表达 | 第20页 |
| ·Wx基因的调控 | 第20-22页 |
| ·转录水平的调控 | 第20-21页 |
| ·转录后水平的调控 | 第21-22页 |
| ·环境温度对Wx基因表达的影响 | 第22页 |
| ·糯小麦的研究进展 | 第22-24页 |
| ·糯小麦突变体的自然分布 | 第22-23页 |
| ·糯小麦品种选育 | 第23-24页 |
| ·常规育种技术 | 第23-24页 |
| ·单倍体技术 | 第24页 |
| ·分子标记技术 | 第24页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第24-26页 |
| 第二章 材料与方法 | 第26-32页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-32页 |
| ·基因组DNA的提取 | 第26-27页 |
| ·检测Wx基因位点的引物 | 第27-28页 |
| ·PCR扩增 | 第28页 |
| ·扩增产物的检测 | 第28-29页 |
| ·酶切反应及检测 | 第29-30页 |
| ·Wx蛋白提取和SDS-PAGE电泳 | 第30-32页 |
| 第三章 我国小麦地方品种Wx基因多样性分析 | 第32-41页 |
| ·不同Wx基因位点的分子标记分析 | 第32-34页 |
| ·Wx-A1基因位点的STS标记 | 第32-33页 |
| ·Wx-B1基因位点的STS标记 | 第33-34页 |
| ·Wx-D1基因位点的SSR标记和STS标记 | 第34页 |
| ·我国小麦地方品种突变类型分析 | 第34-37页 |
| ·我国小麦地方品种Wx蛋白亚基鉴定 | 第37-38页 |
| ·Wx-B1位点编码区的检测 | 第38-41页 |
| 第四章 欧洲小麦品种Wx基因多样性分析及与中国品种Wx基因变异比较 | 第41-45页 |
| ·欧洲品种Wx基因的多样性分析 | 第41-43页 |
| ·中国及欧洲小麦品种Wx基因突变比较 | 第43-45页 |
| 第五章 Wx基因分子标记的应用 | 第45-47页 |
| ·杂交组合 | 第45-46页 |
| ·分子标记的应用 | 第46-47页 |
| 第六章 讨论 | 第47-49页 |
| 第七章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 个人简历 | 第60页 |
