乳糖酶高产菌株分离筛选、发酵产酶及酶学性质的研究
| 1 引言 | 第1-14页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第7-9页 |
| ·国内外现状与研究进展 | 第9-12页 |
| ·产乳糖酶的微生物 | 第9-10页 |
| ·关于诱变育种及产酶优化的研究 | 第10页 |
| ·关于分离、纯化及酶学性质的研究 | 第10-11页 |
| ·关于酶的固定化及酶在生产上的应用 | 第11-12页 |
| ·关于酶的分子生物学及工程菌 | 第12页 |
| ·主要内容和总体目标 | 第12-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-17页 |
| ·试验材料 | 第14-15页 |
| ·分离源 | 第14页 |
| ·试验菌种 | 第14页 |
| ·主要培养基 | 第14页 |
| ·主要试剂 | 第14-15页 |
| ·主要仪器设备 | 第15页 |
| ·主要试验方法 | 第15-17页 |
| ·样品资源的采集 | 第15页 |
| ·产酶菌株的分离及初筛 | 第15页 |
| ·高产菌株的三级复筛 | 第15-16页 |
| ·乳糖酶活力的测定程序 | 第16-17页 |
| 3 结果与分析 | 第17-34页 |
| ·乳糖酶高产菌株的分离、筛选及鉴定 | 第17-21页 |
| ·样品来源与产酶菌株的分离结果 | 第17页 |
| ·产酶菌株的初筛 | 第17-18页 |
| ·产酶菌株的复筛 | 第18-20页 |
| ·乳糖酶高产菌株的初步鉴定 | 第20-21页 |
| ·黑曲霉D2-26发酵产酶条件的优化 | 第21-31页 |
| ·不同碳源对产酶的影响 | 第21-23页 |
| ·不同氮源对产酶的影响 | 第23-24页 |
| ·碳源、氮源的正交实验 | 第24-25页 |
| ·不同无机盐对产酶的影响 | 第25-26页 |
| ·不同表面活性剂对产酶的影响 | 第26页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第26-27页 |
| ·温度对产酶的影响 | 第27-28页 |
| ·培养基起始pH对产酶的影响 | 第28页 |
| ·装液量对产酶的影响 | 第28-29页 |
| ·菌丝球直径对发酵产酶的影响及控制 | 第29-30页 |
| ·黑曲霉D2-26产酶曲线 | 第30-31页 |
| ·D_(2-26)粗酶液的酶学性质 | 第31-34页 |
| ·温度对酶活性的影响及酶的热稳定性 | 第31页 |
| ·酶的低温保存稳定性 | 第31-32页 |
| ·pH对酶活力的影响及酶的pH稳定性 | 第32-33页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第33-34页 |
| 4 讨论 | 第34-40页 |
| ·乳糖酶高产菌株筛选方法的建立 | 第34-36页 |
| ·两种产酶指示物的比较 | 第34页 |
| ·高效初筛方法的建立及应用效果 | 第34-35页 |
| ·三级复筛的科学性及复筛方法的建立 | 第35-36页 |
| ·乳糖酶合理测定程序的确定 | 第36-37页 |
| ·乳糖酶不同测定方法的比较 | 第36页 |
| ·乳糖酶合理测定程序的确定 | 第36-37页 |
| ·高温乳糖酶研究的建议 | 第37-40页 |
| ·高温乳糖酶的优点 | 第37-38页 |
| ·高温乳糖酶的来源 | 第38页 |
| ·开发高温乳糖酶的几点思考 | 第38-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 6 参考文献 | 第41-46页 |
| 7 在读期间发表的学术论文 | 第46-57页 |
| 8 作者简历 | 第57-58页 |
| 9 致谢 | 第58页 |
