| 图表索引 | 第1-7页 |
| 附录索引 | 第7-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 缩略词索引 | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 植物脂氢过氧化物裂解酶研究现状 | 第14-26页 |
| 1．植物HPL的性质 | 第14-21页 |
| 1．1 分类 | 第14-15页 |
| 1．2 酶学特征 | 第15-16页 |
| 1．3 结构 | 第16-17页 |
| 1．4 催化机制 | 第17页 |
| 1．5 细胞定位 | 第17-18页 |
| 1．6 已经克隆的植物HPL基因 | 第18-19页 |
| 1．7 HPL基因的表达特异性和可诱导性 | 第19-20页 |
| 1．8 植物HPL产物的生理功能 | 第20-21页 |
| 2． 植物LOX途径 | 第21-24页 |
| 2．1 植物LOX的特征 | 第22页 |
| 2．2 植物AOS的特征 | 第22-24页 |
| 2．3 LOX途径的生理功能 | 第24页 |
| 3 LOX／HPL途径的应用前景展望 | 第24-26页 |
| 3．1 提高植物抗病虫能力 | 第24-25页 |
| 3．2 改善植物风味物质 | 第25-26页 |
| 第二章 水稻的HPL酶活性测定 | 第26-32页 |
| 1 材料方法 | 第26-28页 |
| 1．1 材料 | 第26-27页 |
| 1．2 方法 | 第27-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-31页 |
| 2．1 萌发过程水稻种胚HPL酶活性变化 | 第28-29页 |
| 2．2 不同休眠性水稻品种的HPL酶活性变化 | 第29-31页 |
| 3 讨论 | 第31-32页 |
| 第三章 水稻HPL基因的克隆及表达分析 | 第32-52页 |
| 1 材料与方法 | 第33-42页 |
| 1．1 试验材料 | 第33-35页 |
| 1．2 试验方法 | 第35-42页 |
| 2 结果与讨论 | 第42-50页 |
| 2．1 水稻HPL基因的克隆 | 第42-46页 |
| 2．2 OsHPL1基因的Southem blot分析 | 第46页 |
| 2．3 OsHPL1基因的组织表达分析 | 第46-47页 |
| 2．4 OsHPL1的融合蛋白表达及HPL活性测定 | 第47-48页 |
| 2．5 OsHPL1基因启动子的克隆 | 第48-50页 |
| 3 讨论 | 第50-52页 |
| 全文结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 附录 | 第60-74页 |
| 致谢 | 第74页 |