茯苓干燥技术适应性及真空脉动干燥特性研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 主要符号表 | 第13-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-35页 |
| 1.1 课题的提出 | 第15-19页 |
| 1.1.1 茯苓药用价值概况 | 第15页 |
| 1.1.2 茯苓种植和消费情况 | 第15-16页 |
| 1.1.3 干燥是茯苓加工流程中的关键节点 | 第16-17页 |
| 1.1.4 茯苓干燥加工过程存在的问题 | 第17-19页 |
| 1.1.5 课题的提出和研究意义 | 第19页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第19-27页 |
| 1.2.1 中药材干燥技术及其简介 | 第19-21页 |
| 1.2.2 中药材干燥技术适应性评价研究现状 | 第21页 |
| 1.2.3 茯苓干燥技术研究现状 | 第21-23页 |
| 1.2.4 文献评述 | 第23-27页 |
| 1.3 研究方案 | 第27-35页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第27页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第27-28页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第28-33页 |
| 1.3.4 技术路线 | 第33-35页 |
| 第二章 茯苓干燥技术适应性评价模型的构建 | 第35-59页 |
| 2.1 引言 | 第35页 |
| 2.2 适应性评价模型构建方法 | 第35-39页 |
| 2.2.1 评价指标体系的选择原则及构建方法 | 第35-36页 |
| 2.2.2 评价指标的量化方法 | 第36-37页 |
| 2.2.3 评价指标权重的获取方法 | 第37页 |
| 2.2.4 可拓评价模型构建及其评价结果确定 | 第37-39页 |
| 2.3 茯苓干燥技术适应性评价模型 | 第39-47页 |
| 2.3.1 茯苓物料初始状态的统一 | 第39-41页 |
| 2.3.2 待评价干燥技术及装置的选择 | 第41-44页 |
| 2.3.3 评价指标体系构建及权重获取 | 第44-45页 |
| 2.3.4 茯苓丁评价指标的获取方法 | 第45-46页 |
| 2.3.5 茯苓丁适应性评价模型的构建 | 第46-47页 |
| 2.4 茯苓丁不同干燥技术特性曲线的分析 | 第47-50页 |
| 2.5 茯苓丁干燥技术适应性评价模型的应用 | 第50-56页 |
| 2.5.1 干燥时间α值的获取及分析 | 第50-52页 |
| 2.5.2 基于β值对物料状态的分析 | 第52-54页 |
| 2.5.3 适应性评价结果获取即分析 | 第54-56页 |
| 2.6 本章小结 | 第56-59页 |
| 第三章 茯苓真空脉动红外干燥特性研究 | 第59-91页 |
| 3.1 引言 | 第59-61页 |
| 3.2 真空脉动红外干燥装置及干燥方法 | 第61-65页 |
| 3.2.1 真空脉动红外干燥装置 | 第61-64页 |
| 3.2.2 干燥方法 | 第64-65页 |
| 3.3 其他试验装置与方法 | 第65-67页 |
| 3.3.1 图像采集装置与方法 | 第65页 |
| 3.3.2 质构参数测定装置及方法 | 第65-66页 |
| 3.3.3 试验参数获取方法 | 第66-67页 |
| 3.4 真空脉动干燥试验结果分析 | 第67-84页 |
| 3.4.1 干燥预实验及科学假设的提出 | 第67-72页 |
| 3.4.2 真空保持时间对干燥过程的影响 | 第72-76页 |
| 3.4.3 常压保持时间对干燥过程的影响 | 第76-80页 |
| 3.4.4 单位面积装载量对干燥曲线的影响 | 第80-81页 |
| 3.4.5 外界环境温度对干燥过程的影响 | 第81-84页 |
| 3.5 茯苓理化参数变化分析 | 第84-89页 |
| 3.5.1 干燥过程中茯苓质构特性参数变化 | 第84-88页 |
| 3.5.2 干燥条件对茯苓水溶性多糖含量的影响 | 第88-89页 |
| 3.6 本章小结 | 第89-91页 |
| 第四章 茯苓真空脉动红外干燥模型研究 | 第91-107页 |
| 4.1 引言 | 第91-92页 |
| 4.2 干燥模型的数学计算方法 | 第92页 |
| 4.3 基于Weibull函数对干燥过程分析 | 第92-95页 |
| 4.4 基于Dincer模型对干燥过程分析 | 第95-99页 |
| 4.5 基于BP神经网络对干燥过程的预测 | 第99-105页 |
| 4.5.1 神经网络结构设计和数据采集 | 第99-100页 |
| 4.5.2 网络训练与测试 | 第100-103页 |
| 4.5.3 神经网络模型的验证 | 第103-105页 |
| 4.6 本章小结 | 第105-107页 |
| 第五章 茯苓真空脉动红外干燥中试试验 | 第107-121页 |
| 5.1 引言 | 第107-108页 |
| 5.2 中试试验装置 | 第108-112页 |
| 5.2.1 热风干燥装置 | 第108页 |
| 5.2.2 真空脉动红外中试试验装置 | 第108-110页 |
| 5.2.3 真空脉动红外干燥箱辅助装置 | 第110-112页 |
| 5.3 中试试验材料与方法 | 第112-114页 |
| 5.3.1 试验材料和试验方法 | 第112页 |
| 5.3.2 样品取样及均匀系数的计算 | 第112-113页 |
| 5.3.3 茯苓丁产品等级的划分 | 第113-114页 |
| 5.3.4 其他中试指标的测定 | 第114页 |
| 5.4 中试试验结果分析 | 第114-120页 |
| 5.4.1 辅助加热装置对干燥过程的影响 | 第114-116页 |
| 5.4.2 辐射间距对干燥均匀性的影响 | 第116-117页 |
| 5.4.3 干燥技术对干燥均匀系数的影响 | 第117-118页 |
| 5.4.4 干燥技术对产品等级的影响 | 第118-119页 |
| 5.4.5 干燥技术对其他中试指标的影响 | 第119页 |
| 5.4.6 中试过程总结 | 第119-120页 |
| 5.5 本章小结 | 第120-121页 |
| 第六章 结论与建议 | 第121-125页 |
| 6.1 结论 | 第121-122页 |
| 6.2 论文创新点 | 第122-123页 |
| 6.3 进一步研究建议 | 第123-125页 |
| 附录 | 第125-127页 |
| 参考文献 | 第127-137页 |
| 致谢 | 第137-139页 |
| 个人简历 | 第139-140页 |
