| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-15页 |
| ·问题的提出 | 第10-11页 |
| ·研究的意义 | 第11-13页 |
| ·研究的方法 | 第13页 |
| ·基本结构和主要内容 | 第13-14页 |
| ·主要创新点及不足 | 第14-15页 |
| 第2章 国内外文献综述 | 第15-27页 |
| ·国外文献综述 | 第15-20页 |
| ·国内文献综述 | 第20-27页 |
| 第3章 乳制品安全规制的经济学分析 | 第27-54页 |
| ·乳制品安全规制的理论依据 | 第27-29页 |
| ·乳制品安全规制各行为主体及其相互关系 | 第29-33页 |
| ·乳制品安全规制中的三方博弈行为分析 | 第33-54页 |
| 第4章 中国乳制品安全规制的现状、问题及其成因 | 第54-75页 |
| ·中国乳制品安全规制的现状 | 第54-64页 |
| ·中国乳制品安全规制存在的主要问题 | 第64-69页 |
| ·中国乳制品安全规制问题的主要成因 | 第69-75页 |
| 第5章 主要发达国家乳制品安全规制比较与经验借鉴 | 第75-96页 |
| ·日本的乳制品安全规制 | 第75-80页 |
| ·美国的乳制品安全规制 | 第80-87页 |
| ·欧盟的乳制品安全规制 | 第87-94页 |
| ·发达国家乳制品安全规制的比较 | 第94-96页 |
| 第6章 完善中国乳制品安全规制的对策分析 | 第96-108页 |
| ·积极探索乳制品安全规制体制新模式 | 第96-97页 |
| ·丰富和发展行业协会等中介组织的功能,提高行业自我规制能力 | 第97-98页 |
| ·加强和普及乳制品安全教育,提高责任意识 | 第98-99页 |
| ·实行严格的乳制品安全进入规制 | 第99-100页 |
| ·加快完善中国乳制品安全法规体系 | 第100-102页 |
| ·完善和构建中国乳制品安全标准体系 | 第102-104页 |
| ·建立和完善乳制品安全可追溯制度和产品召回制度 | 第104-105页 |
| ·构建中国乳制品安全预警体系 | 第105-106页 |
| ·加强乳制品安全信息规制 | 第106页 |
| ·建立良好的诚信体系 | 第106-108页 |
| 参考文献 | 第108-118页 |
| 致谢 | 第118-119页 |
| 攻读博士学位期间发表论文以及参加科研情况 | 第119页 |