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不同搅拌桨及表面活性剂对黄原胶和聚γ-谷氨酸发酵的影响

摘要第7-9页
Abstract第9-10页
第一章 前言第11-20页
    1.1 黄原胶的性质及其应用第11-12页
    1.2 黄原胶发酵工艺研究现状第12-14页
        1.2.1 碳氮源第12-13页
        1.2.2 无机盐第13-14页
        1.2.3 培养条件第14页
    1.3 聚γ-谷氨酸的性质及微生物发酵研究现状第14-15页
    1.4 新型搅拌器在高勃度发酵中的应用第15-18页
    1.5 表面活性剂在微生物发酵中的应用第18-19页
    1.6 本研究的目的意义第19-20页
第二章 黄原胶摇瓶发酵工艺的优化第20-34页
    2.1 前言第20页
    2.2 材料与方法第20-22页
        2.2.1 菌株第20页
        2.2.2 培养基第20页
        2.2.3 主要仪器第20页
        2.2.4 培养条件第20-21页
        2.2.5 生物量的检测第21页
        2.2.6 发酵液黏度的测定第21页
        2.2.7 黄原胶产量测定第21页
        2.2.8 摇瓶发酵条件优化第21-22页
            2.2.8.1 碳源的选择第21页
            2.2.8.2 氮源的选择第21页
            2.2.8.3 碳源浓度的优化第21-22页
            2.2.8.4 氮源浓度的优化第22页
            2.2.8.5 柠檬酸浓度的优化第22页
            2.2.8.6 无机盐浓度的优化第22页
            2.2.8.7 培养温度的优化第22页
            2.2.8.8 种龄的优化第22页
            2.2.8.9 接种量的优化第22页
            2.2.8.10 装液量的优化第22页
            2.2.8.11 初始pH的优化第22页
    2.3 结果与讨论第22-33页
        2.3.1 培养基优化第22-28页
            2.3.1.1 碳源种类对黄原胶发酵的影响第22-23页
            2.3.1.2 氮源种类对黄原胶发酵的影响第23-24页
            2.3.1.3 蔗糖浓度对黄原胶发酵的影响第24页
            2.3.1.4 豆粕浓度对黄原胶发酵的影响第24-25页
            2.3.1.5 柠檬酸浓度对黄原胶发酵的影响第25-26页
            2.3.1.6 无机盐浓度对黄原胶发酵的影响第26-28页
        2.3.2 培养条件对黄原胶发酵的影响第28-31页
            2.3.2.1 培养温度对黄原胶发酵的影响第28-29页
            2.3.2.2 种龄对黄原胶发酵的影响第29页
            2.3.2.3 接种量对黄原胶发酵的影响第29-30页
            2.3.2.4 装液量对黄原胶发酵的影响第30-31页
            2.3.2.5 初始pH对黄原胶发酵的影响第31页
        2.3.3 主要成分的正交设计优化第31-33页
    2.4 小结第33-34页
第三章 不同搅拌桨及表面活性剂对黄原胶发酵的影响第34-47页
    3.1 前言第34页
    3.2 材料与方法第34-36页
        3.2.1 菌株第34页
        3.2.2 培养基第34页
        3.2.3 表面活性剂第34-35页
        3.2.4 搅拌桨第35页
        3.2.5 主要仪器第35页
        3.2.6 培养条件第35页
        3.2.7 生物量的检测第35页
        3.2.8 发酵液黏度的测定第35页
        3.2.9 黄原胶产量测定第35页
        3.2.10 表面活性剂的添加第35-36页
        3.2.11 不同搅拌桨的组合形式第36页
        3.2.12 pH的调控第36页
    3.3 结果与讨论第36-46页
        3.3.1 表面活性剂对黄原胶发酵的影响第36-40页
            3.3.1.1 不同表面活性剂的初步遴选第36-38页
            3.3.1.2 Triton X-100添加时间对黄原胶发酵的影响第38页
            3.3.1.3 Triton X-100添加量对黄原胶发酵的影响第38-39页
            3.3.1.4 Triton X-100对黄原胶溶液黏度的影响第39-40页
        3.3.2 不同搅拌桨组合和pH调控对黄原胶发酵的影响第40-46页
            3.3.2.1 不同搅拌桨组合对黄原胶发酵的影响第40-44页
            3.3.2.2 pH调控对黄原胶发酵的影响第44-46页
    3.4 小结第46-47页
第四章 不同搅拌桨及表面活性剂对聚γ-谷氨酸发酵的影响第47-63页
    4.1 前言第47页
    4.2 材料与方法第47-50页
        4.2.1 菌株第47-48页
        4.2.2 培养基第48页
        4.2.3 表面活性剂第48页
        4.2.4 搅拌桨第48页
        4.2.5 主要仪器第48页
        4.2.6 培养条件第48页
        4.2.7 生物量的检测第48页
        4.2.8 发酵液黏度的测定第48-49页
        4.2.9 γ-PGA浓度检测第49页
        4.2.10 还原糖和谷氨酸钠的测定第49页
        4.2.11 表面活性剂的添加第49页
        4.2.12 表面活性剂处理种子第49页
        4.2.13 菌体的荚膜染色第49页
        4.2.14 不同搅拌桨的组合形式第49-50页
    4.3 结果与讨论第50-62页
        4.3.1 表面活性剂对γ-PGA发酵的影响第50-58页
            4.3.1.1 不同表面活性剂的初步遴选第50-51页
            4.3.1.2 SDS的添加时间和添加量对γ-PGA发酵的影响第51-53页
            4.3.1.3 添加SDS对WX-02发酵过程的影响第53-56页
            4.3.1.4 SDS对菌体荚膜的影响第56-57页
            4.3.1.5 SDS和SDBS处理种子液对γ-PGA发酵的影响第57-58页
        4.3.2 不同搅拌桨组合对γ-PGA发酵的影响第58-62页
    4.4 小结第62-63页
第五章 结论与展望第63-65页
    5.1 结论第63-64页
    5.2 展望第64-65页
参考文献第65-72页
在读期间发表论文第72-73页
致谢第73页

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