| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 目录 | 第10-14页 |
| 0 前言 | 第14-35页 |
| 0.1 多糖概述 | 第14-15页 |
| 0.2 细菌胞外多糖 | 第15-23页 |
| 0.2.1 细菌胞外多糖分类 | 第15页 |
| 0.2.2 细菌胞外多糖研究现状 | 第15-18页 |
| 0.2.3 胞外多糖产生菌的筛选与鉴定 | 第18-19页 |
| 0.2.4 细菌胞外多糖的研究技术 | 第19-22页 |
| 0.2.5 细菌多糖的功能活性及应用 | 第22-23页 |
| 0.3 葡甘聚糖的研究概况 | 第23-27页 |
| 0.3.1 葡甘聚糖简介 | 第23-24页 |
| 0.3.2 葡甘聚糖的应用 | 第24-26页 |
| 0.3.3 荧光假单胞菌胞外产物研究现状 | 第26-27页 |
| 0.4 立题依据及研究内容 | 第27-29页 |
| 0.4.1 立题依据和意义 | 第27页 |
| 0.4.2 研究内容 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-35页 |
| 第一章 高产糖菌株的选择与鉴定 | 第35-43页 |
| 1.1 引言 | 第35页 |
| 1.2 材料与仪器 | 第35-36页 |
| 1.2.1 材料 | 第35页 |
| 1.2.2 试剂 | 第35-36页 |
| 1.2.3 主要仪器 | 第36页 |
| 1.2.4 培养基 | 第36页 |
| 1.3 方法 | 第36-38页 |
| 1.3.1 菌种的纯化 | 第36-37页 |
| 1.3.2 高产糖菌株的选择 | 第37页 |
| 1.3.3 形态特征观察 | 第37页 |
| 1.3.4 菌种的分子生物学鉴定 | 第37-38页 |
| 1.3.5 菌株传代产糖稳定性试验 | 第38页 |
| 1.4 结果与分析 | 第38-40页 |
| 1.4.1 菌种的纯化结果 | 第38页 |
| 1.4.2 菌种的16SrDNA测序结果 | 第38-39页 |
| 1.4.3 菌株的形态学鉴定 | 第39-40页 |
| 1.4.4 产糖稳定性结果 | 第40页 |
| 1.5 本章小结 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-43页 |
| 第二章 P. fluorescens PGM37 发酵产糖条件及制备工艺优化 | 第43-64页 |
| 2.1 引言 | 第43-44页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第44页 |
| 2.2.1 菌种 | 第44页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第44页 |
| 2.2.3 主要仪器 | 第44页 |
| 2.2.4 初始培养基 | 第44页 |
| 2.3 方法 | 第44-49页 |
| 2.3.1 初始培养条件 | 第44页 |
| 2.3.2 液体发酵流程 | 第44-45页 |
| 2.3.3 多糖含量的测定 | 第45页 |
| 2.3.4 发酵培养条件的优化 | 第45-46页 |
| 2.3.5 培养基成分的确定 | 第46-47页 |
| 2.3.6 P. fluorescens PGM37菌种发酵曲线的测定 | 第47页 |
| 2.3.7 胞外多糖的制备 | 第47-48页 |
| 2.3.8 多糖纯度测定 | 第48-49页 |
| 2.4 结果与分析 | 第49-61页 |
| 2.4.1 苯酚硫酸法标准曲线 | 第49页 |
| 2.4.2 发酵条件的优化 | 第49-50页 |
| 2.4.3 培养基组分的确定 | 第50-53页 |
| 2.4.4 响应面分析法优化培养基组分 | 第53-58页 |
| 2.4.5 培养基组分的优化组合及验证试验 | 第58页 |
| 2.4.6 发酵曲线 | 第58-59页 |
| 2.4.7 多糖提取工艺的优化 | 第59-61页 |
| 2.4.8 多糖的纯度测定结果 | 第61页 |
| 2.5 本章小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 第三章 P. fluorescens PGM37 胞外多糖的结构分析 | 第64-81页 |
| 3.1 引言 | 第64-65页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第65页 |
| 3.2.1 样品材料 | 第65页 |
| 3.2.2 试剂 | 第65页 |
| 3.2.3 主要仪器 | 第65页 |
| 3.3 方法 | 第65-68页 |
| 3.3.1 分子量测定 | 第65页 |
| 3.3.2 多糖的组分分析 | 第65-66页 |
| 3.3.3 红外光谱测定 | 第66页 |
| 3.3.4 胞外多糖的酶解过程 | 第66-67页 |
| 3.3.5 多糖的核磁共振分析 | 第67-68页 |
| 3.4 结果与分析 | 第68-79页 |
| 3.4.1 分子量 | 第68-69页 |
| 3.4.2 单糖组成分析 | 第69-70页 |
| 3.4.3 多糖的红外光谱分析 | 第70-72页 |
| 3.4.4 多糖酶解产物的液质分析 | 第72-75页 |
| 3.4.5 多糖的核磁共振分析 | 第75-79页 |
| 3.5 本章小结 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-81页 |
| 第四章 P. fluorescens PGM37 胞外多糖的活性评价 | 第81-93页 |
| 4.1 引言 | 第81页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第81-82页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第81页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第81-82页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第82页 |
| 4.3 实验方法 | 第82-84页 |
| 4.3.1 P. fluorescens PGM37胞外多糖的吸湿、保湿性研究 | 第82页 |
| 4.3.2 P. fluorescens PGM37胞外多糖的抗氧化活性研究 | 第82-84页 |
| 4.4 结果与分析 | 第84-90页 |
| 4.4.1 胞外多糖的保湿性能 | 第84-85页 |
| 4.4.2 胞外多糖的吸湿性能 | 第85-87页 |
| 4.4.3 胞外多糖对O-2·自由基的清除作用 | 第87页 |
| 4.4.4 胞外多糖对·OH自由基的清除作用 | 第87-88页 |
| 4.4.5 胞外多糖对DPPH·自由基的清除作用 | 第88-89页 |
| 4.4.6 胞外多糖抗以卵黄脂蛋白为底物的脂质过氧化效果 | 第89-90页 |
| 4.5 本章小结 | 第90-91页 |
| 参考文献 | 第91-93页 |
| 结语与展望 | 第93-94页 |
| 论文创新点 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |
| 个人简历 | 第96页 |
| 在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第96-97页 |
