| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-32页 |
| 1.1 酰胺酶 | 第12-18页 |
| 1.1.1 酰胺酶的来源及性质 | 第13页 |
| 1.1.2 酰胺酶的分类及其应用 | 第13-18页 |
| 1.1.3 酰胺酶的催化机理 | 第18页 |
| 1.2 色氨酸 | 第18-25页 |
| 1.2.1 色氨酸的理化性质 | 第19页 |
| 1.2.2 色氨酸的应用 | 第19-20页 |
| 1.2.3 色氨酸的生产方法 | 第20-25页 |
| 1.3 本论文研究的内容 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-32页 |
| 第二章 检测方法 | 第32-44页 |
| 2.1 引言 | 第32-33页 |
| 2.2 材料与方法 | 第33-34页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第33页 |
| 2.2.2 方法 | 第33-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-41页 |
| 2.3.1 液相色谱条件 | 第34-37页 |
| 2.3.2 检测方法评价 | 第37-40页 |
| 2.3.3 色氨酸立体选择性的检测 | 第40-41页 |
| 2.4 本章小结 | 第41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 第三章 L-酰胺酶产生菌ZJB-09211的鉴定及特性研究 | 第44-55页 |
| 3.1 引言 | 第44-45页 |
| 3.2 材料与方法 | 第45-47页 |
| 3.2.1 土样 | 第45页 |
| 3.2.2 仪器与试剂 | 第45页 |
| 3.2.3 培养基 | 第45-46页 |
| 3.2.4 菌体制备及静息细胞转化 | 第46页 |
| 3.2.5 菌株筛选 | 第46页 |
| 3.2.6 形态特征观察 | 第46页 |
| 3.2.7 生理生化特征的测定 | 第46页 |
| 3.2.8 基因组提取 | 第46-47页 |
| 3.2.9 16S rDNA序列扩增 | 第47页 |
| 3.2.10 系统发育学分析 | 第47页 |
| 3.2.11 热稳定性 | 第47页 |
| 3.2.12 底物特异性 | 第47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-53页 |
| 3.3.1 酰胺酶产生菌的筛选 | 第47-48页 |
| 3.3.2 菌株鉴定 | 第48-51页 |
| 3.3.3 F.aquatile ZJB-09211胞内酰胺酶的热稳定性 | 第51-52页 |
| 3.3.4 F.aquatile ZJB-09211底物特异性 | 第52-53页 |
| 3.4 本章小结 | 第53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 第四章 L-酰胺酶产生菌F.aquatile ZJB-0921培养条件的优化 | 第55-73页 |
| 4.1 引言 | 第55-56页 |
| 4.2 材料与方法 | 第56-57页 |
| 4.2.1 菌种 | 第56页 |
| 4.2.2 仪器与试剂 | 第56页 |
| 4.2.3 培养基 | 第56页 |
| 4.2.4 菌体培养 | 第56页 |
| 4.2.5 菌体制备 | 第56页 |
| 4.2.6 生物量测定 | 第56-57页 |
| 4.2.7 静息细胞转化 | 第57页 |
| 4.2.8 酶活的定义 | 第57页 |
| 4.2.9 分析方法 | 第57页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第57-70页 |
| 4.3.1 发酵培养基组成的优化 | 第57-65页 |
| 4.3.2 其他培养条件对菌体生长和产酶的影响 | 第65-67页 |
| 4.3.3 菌体生长及产酶曲线 | 第67-68页 |
| 4.3.4 发酵动力学模型的构建 | 第68-70页 |
| 4.4 本章小结 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-73页 |
| 第五章 F.aquatile ZJB-09211静息细胞催化色氨酰胺生产L-色氨酸反应条件的研究 | 第73-88页 |
| 5.1 引言 | 第73-74页 |
| 5.2 材料与方法 | 第74-76页 |
| 5.2.1 菌种 | 第74页 |
| 5.2.2 仪器与试剂 | 第74页 |
| 5.2.3 培养基 | 第74页 |
| 5.2.4 细胞培养条件 | 第74页 |
| 5.2.5 静息细胞转化 | 第74-76页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第76-85页 |
| 5.3.1 有机溶剂的影响 | 第76-77页 |
| 5.3.2 底物浓度对催化的影响 | 第77-78页 |
| 5.3.3 反应体系pH对菌体催化反应的影响 | 第78-79页 |
| 5.3.4 酶量对菌体催化反应的影响 | 第79-80页 |
| 5.3.5 金属离子对菌株催化反应的影响 | 第80-81页 |
| 5.3.6 反应温度对菌株催化的影响 | 第81-82页 |
| 5.3.7 产物浓度对菌株催化反应的影响 | 第82-83页 |
| 5.3.8 转化时间的影响 | 第83页 |
| 5.3.9 反应动力学参数的确定 | 第83-85页 |
| 5.4 本章小结 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-88页 |
| 第六章 结论与展望 | 第88-91页 |
| 6.1 结论 | 第88-89页 |
| 6.2 展望 | 第89-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第92页 |
