| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 引言 | 第7-10页 |
| 一、国际食品安全法律制度概述 | 第10-20页 |
| （一）食品安全的定义 | 第10-13页 |
| 1、学理上食品安全的概念 | 第10-12页 |
| 2、我国相关法律中的食品安全定义 | 第12页 |
| 3、国际组织对食品安全的界定 | 第12-13页 |
| （二）国际食品安全法律制度 | 第13-18页 |
| 1、国际食品安全法律制度建立的背景 | 第13-14页 |
| 2、国际食品安全法律制度的历史演变 | 第14-15页 |
| 3、国际食品法典委员会与食品国际标准 | 第15-16页 |
| 4、国际食品安全法律制度的主要内容 | 第16-18页 |
| （三）国际食品安全法律制度的作用 | 第18-20页 |
| 1、国际食品安全法律制度的积极作用 | 第18-19页 |
| 2、国际食品安全法律制度的缺陷 | 第19-20页 |
| 二、中国--欧盟食品安全法律制度之比较 | 第20-40页 |
| （一）中国--欧盟食品安全法律制度概览 | 第20-24页 |
| 1、中欧食品安全法律制度的设置 | 第20-21页 |
| 2、中欧食品安全法律制度的适用范围 | 第21-22页 |
| 3、中欧食品安全法律制度的原则 | 第22-24页 |
| （二）中国--欧盟食品安全标准之比较 | 第24-28页 |
| 1、中国不完备的食品安全标准 | 第24-25页 |
| 2、欧盟全面的食品安全标准 | 第25-27页 |
| 3、小结 | 第27-28页 |
| （三） 中国--欧盟食品安全监管机制之比较 | 第28-33页 |
| 1、起步中的中国食品安全监管机制 | 第28-30页 |
| 2、健全的欧盟食品安全监管机制 | 第30-31页 |
| 3、小结 | 第31-33页 |
| （四）中国--欧盟食品安全责任之比较 | 第33-37页 |
| 1、中国宽松的食品安全责任制度 | 第33-34页 |
| 2、欧盟严格的食品安全责任制度 | 第34-36页 |
| 3、小结 | 第36-37页 |
| （五）中国--欧盟转基因食品安全之比较 | 第37-40页 |
| 1、中国滞后的转基因食品安全法律规制体系 | 第37-38页 |
| 2、欧盟领先的转基因食品安全法律规制体系 | 第38-40页 |
| 3、小结 | 第40页 |
| 三、完善我国食品安全法律制度的思路与建议 | 第40-53页 |
| （一）借鉴与思考：食品安全法律制度的未来选择 | 第40-42页 |
| 1、我国食品安全法律制度改革的新思路 | 第40-41页 |
| 2、我国食品安全法律制度未来的选择方向 | 第41-42页 |
| （二）完善我国食品安全法律制度的具体措施 | 第42-53页 |
| 1、完善相关配套法律制度建设 | 第42-43页 |
| 2、修改食品安全标准，加强与国际食品标准接轨 | 第43-45页 |
| 3、调整食品安全法律机构的设立 | 第45-46页 |
| 4、构建具体食品参与主体承担的法律责任 | 第46-48页 |
| 5、落实我国食品安全监管具体制度 | 第48-51页 |
| 6、完善食品安全法律制度中转基因食品安全法律规范内容 | 第51-53页 |
| 结语 | 第53-54页 |
| 注释 | 第54-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 发表论文清单 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |