| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-36页 |
| 1.1 酶及酶的固定化 | 第14-24页 |
| 1.1.1 酶 | 第14页 |
| 1.1.2 酶的固定化 | 第14-22页 |
| 1.1.2.1 酶固定化的基本原则 | 第15-16页 |
| 1.1.2.2 固定化酶的方法 | 第16页 |
| 1.1.2.3 固定化酶的性质 | 第16-17页 |
| 1.1.2.4 评价固定化酶的指标及其测定 | 第17-18页 |
| 1.1.2.5 固定化酶的材料 | 第18-21页 |
| 1.1.2.6 固定化酶的应用 | 第21-22页 |
| 1.1.3 固定化技术的研究新进展 | 第22-24页 |
| 1.1.3.1 共固定化技术 | 第22页 |
| 1.1.3.2 定向固定化技术 | 第22-23页 |
| 1.1.3.3 交联酶晶体 | 第23-24页 |
| 1.1.3.4 脂质体包埋 | 第24页 |
| 1.2 脂肪酶及脂肪酶的固定化 | 第24-34页 |
| 1.2.1 脂肪酶 | 第24-30页 |
| 1.2.1.1 脂肪酶的分类 | 第25-27页 |
| 1.2.1.2 脂肪酶的结构及活性中心 | 第27-28页 |
| 1.2.1.3 脂肪酶的催化机理 | 第28-30页 |
| 1.2.2 脂肪酶的固定化 | 第30-32页 |
| 1.2.2.1 吸附法 | 第30页 |
| 1.2.2.2 包埋法 | 第30-31页 |
| 1.2.2.3 共价结合法 | 第31-32页 |
| 1.2.2.4 交联法 | 第32页 |
| 1.2.3 脂肪酶固定化的应用 | 第32-34页 |
| 1.2.3.1 脂肪酶催化合成蜡酯的应用 | 第32-33页 |
| 1.2.3.2 脂肪酶催化生产生物柴油的应用 | 第33-34页 |
| 1.3 脂肪酶固定化的意义及工业化前景 | 第34-36页 |
| 第二章 共价交联法固定化Candida sp.99-125脂肪酶 | 第36-56页 |
| 2.1 引言 | 第36页 |
| 2.2 实验设备与原料 | 第36-38页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第36-37页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第37-38页 |
| 2.3 实验方法 | 第38-45页 |
| 2.3.1 酶蛋白的测定 | 第38-39页 |
| 2.3.2 游离酶水解活力的测定 | 第39-40页 |
| 2.3.3 固定化脂肪酶水解活力的测定 | 第40-41页 |
| 2.3.4 壳聚糖微球的制备 | 第41页 |
| 2.3.4.1 不同壳聚糖浓度对壳聚糖成球的影响 | 第41页 |
| 2.3.4.2 凝结剂的组成对壳聚糖成球的影响 | 第41页 |
| 2.3.5 固定化脂肪酶载体的活化 | 第41-42页 |
| 2.3.6 固定化方法的选择 | 第42页 |
| 2.3.7 棕榈酸十六酯的合成 | 第42-43页 |
| 2.3.8 固定化条件对固定化酶水解活力的影响 | 第43-44页 |
| 2.3.8.1 活化剂用量对固定化酶的影响 | 第43页 |
| 2.3.8.2 活化时间对固定化酶的影响 | 第43页 |
| 2.3.8.3 交联剂用量对固定化酶的影响 | 第43页 |
| 2.3.8.4 交联时间对固定化酶的影响 | 第43-44页 |
| 2.3.8.5 pH值对固定化酶的影响 | 第44页 |
| 2.3.9 固定化酶的性质的研究 | 第44-45页 |
| 2.3.9.1 固定化酶的最适反应温度 | 第44页 |
| 2.3.9.2 固定化酶的热稳定性 | 第44-45页 |
| 2.3.9.3 固定化酶的有机溶剂稳定性 | 第45页 |
| 2.3.9.4 固定化酶的操作稳定性 | 第45页 |
| 2.3.10 固定化酶红外官能团的测定 | 第45页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第45-53页 |
| 2.4.1 壳聚糖微球的制备 | 第45-46页 |
| 2.4.2 固定化方法的确立 | 第46-48页 |
| 2.4.2.1 固定化酶活化剂的选择 | 第46-47页 |
| 2.4.2.2 固定化方法的比较 | 第47-48页 |
| 2.4.3 固定化条件对固定化酶水解活力和固定化效率的影响 | 第48-51页 |
| 2.4.3.1 活化剂用量对固定化酶水解活力和固定化效率的影响 | 第48-49页 |
| 2.4.3.2 活化时间对固定化酶水解活力和固定化效率的影响 | 第49页 |
| 2.4.3.3 交联剂用量对固定化酶水解活力和固定化效率的影响 | 第49-50页 |
| 2.4.3.4 交联时间对固定化酶水解活力和固定化效率的影响 | 第50页 |
| 2.4.3.5 pH值对固定化酶水解活力和固定化效率的影响 | 第50-51页 |
| 2.4.4 固定化酶的性质 | 第51-53页 |
| 2.4.4.1 固定化酶的最适反应温度 | 第51-52页 |
| 2.4.4.2 固定化酶的热稳定性 | 第52页 |
| 2.4.4.3 固定化酶的有机溶剂稳定性 | 第52-53页 |
| 2.4.4.4 固定化酶的操作稳定性 | 第53页 |
| 2.5 小结 | 第53-56页 |
| 第三章 包埋法固定化Candida sp.99-125脂肪酶 | 第56-74页 |
| 3.1 引言 | 第56页 |
| 3.2 实验设备与原料 | 第56-58页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第56-57页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第57-58页 |
| 3.3 实验方法 | 第58-62页 |
| 3.3.1 脂肪酶蛋白的测定 | 第58页 |
| 3.3.2 游离酶及固定化酶水解活力的测定 | 第58页 |
| 3.3.3 固定化酶酯化活力的测定 | 第58页 |
| 3.3.4 酯化反应的气相色谱分析 | 第58-59页 |
| 3.3.5 固定化效率的计算 | 第59页 |
| 3.3.6 相对酶活回收率的计算 | 第59页 |
| 3.3.7 包埋法固定化脂肪酶 | 第59-60页 |
| 3.3.8 固定化条件对固定化脂肪酶的影响 | 第60-61页 |
| 3.3.8.1 海藻酸钠浓度对固定化脂肪酶的影响 | 第60页 |
| 3.3.8.2 CaCl2浓度对固定化脂肪酶的影响 | 第60页 |
| 3.3.8.3 给酶量对固定化脂肪酶的影响 | 第60-61页 |
| 3.3.8.4 微球直径对固定化脂肪酶的影响 | 第61页 |
| 3.3.8.5 固定化时间对固定化脂肪酶的影响 | 第61页 |
| 3.3.9 固定化酶的酶学性质的测定 | 第61-62页 |
| 3.3.9.1 固定化酶的最适温度 | 第61-62页 |
| 3.3.9.2 固定化脂肪酶的热稳定性 | 第62页 |
| 3.3.10 固定化酶的微观表征 | 第62页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第62-73页 |
| 3.4.1 固定化条件对固定化酶水解活力的影响 | 第62-65页 |
| 3.4.1.1 海藻酸钠浓度对固定化酶水解活力的影响 | 第62-63页 |
| 3.4.1.2 CaCl_2浓度对固定化酶水解活力的影响 | 第63-64页 |
| 3.4.1.3 给酶量对固定化酶水解活力的影响 | 第64页 |
| 3.4.1.4 微球直径对固定化酶水解活力的影响 | 第64-65页 |
| 3.4.1.5 固定化时间对固定化酶水解活力的影响 | 第65页 |
| 3.4.2 固定化条件对固定化酶酯化活力的影响 | 第65-67页 |
| 3.4.2.1 海藻酸钠浓度对固定化酶酯化活力的影响 | 第65-66页 |
| 3.4.2.2 CaCl2浓度对固定化酶酯化活力的影响 | 第66页 |
| 3.4.2.3 给酶量对固定化酶酯化活力的影响 | 第66页 |
| 3.4.2.4 微球直径对固定化酶酯化活力的影响 | 第66页 |
| 3.4.2.5 固定化时间对固定化酶酯化活力的影响 | 第66-67页 |
| 3.4.3 固定化条件对固定化效率的影响 | 第67-70页 |
| 3.4.3.1 海藻酸钠浓度对固定化效率的影响 | 第67-68页 |
| 3.4.3.2 CaCl2浓度对固定化效率的影响 | 第68页 |
| 3.4.3.3 给酶量对固定化效率的影响 | 第68-69页 |
| 3.4.3.4 微球直径对固定化效率的影响 | 第69页 |
| 3.4.3.5 固定化时间对固定化效率的影响 | 第69-70页 |
| 3.4.4 固定化条件对相对酶活力回收率的影响 | 第70-71页 |
| 3.4.4.1 海藻酸钠浓度对相对酶活力回收率的影响 | 第70页 |
| 3.4.4.2 CaCl2浓度对相对酶活力回收率的影响 | 第70页 |
| 3.4.4.3 给酶量对相对酶活力回收率的影响 | 第70-71页 |
| 3.4.4.4 微球直径对相对酶活力回收率的影响 | 第71页 |
| 3.4.4.5 固定化时间对相对酶活力回收率的影响 | 第71页 |
| 3.4.5 固定化酶的酶学性质 | 第71-72页 |
| 3.4.5.1 固定化酶的最适温度 | 第71-72页 |
| 3.4.5.2 固定化脂肪酶的热稳定性 | 第72页 |
| 3.4.6 固定化酶的表面形态 | 第72-73页 |
| 3.5 小结 | 第73-74页 |
| 第四章 固定化Candida sp.99-125脂肪酶催化合成生物柴油 | 第74-96页 |
| 4.1 引言 | 第74页 |
| 4.2 实验设备与材料 | 第74-75页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第74-75页 |
| 4.2.2 实验设备 | 第75页 |
| 4.3 实验方法 | 第75-81页 |
| 4.3.1 固定化方法的选择 | 第75-76页 |
| 4.3.1.1 海藻酸钠包埋粗酶粉固定化脂肪酶 | 第75-76页 |
| 4.3.1.2 海藻酸钠直接包埋发酵液固定化脂肪酶 | 第76页 |
| 4.3.2 固定化脂肪酶在微水相中催化生物柴油 | 第76页 |
| 4.3.3 固定化脂肪酶在无溶剂体系中催化合成生物柴油 | 第76页 |
| 4.3.4 生物柴油的气相色谱分析 | 第76-77页 |
| 4.3.5 海藻酸钠包埋发酵液固定化脂肪酶的正交实验设计 | 第77-78页 |
| 4.3.6 反应条件对催化合成生物柴油的影响 | 第78-80页 |
| 4.3.6.1 pH值的影响 | 第78页 |
| 4.3.6.2 固定化酶用量对反应的影响 | 第78页 |
| 4.3.6.3 体系含水量对反应的影响 | 第78-79页 |
| 4.3.6.4 反应温度对反应的影响 | 第79页 |
| 4.3.6.5 甲醇的流加方式对反应的影响 | 第79页 |
| 4.3.6.6 固定化脂肪酶催化合成生物柴油的反应进程的测定 | 第79页 |
| 4.3.6.7 固定化脂肪酶合成生物柴油的操作稳定性 | 第79-80页 |
| 4.3.7 固定化脂肪酶在无溶剂体系中催化合成生物柴油的研究 | 第80-81页 |
| 4.3.7.1 油醇摩尔比对合成生物柴油的影响 | 第80页 |
| 4.3.7.2 固定化酶用量对合成生物柴油的影响 | 第80页 |
| 4.3.7.3 反应温度对合成生物柴油的影响 | 第80页 |
| 4.3.7.4 含水量对合成生物柴油的影响 | 第80页 |
| 4.3.7.5 固定化脂肪酶合成生物柴油的操作稳定性 | 第80-81页 |
| 4.3.8 使用D-海藻糖复包衣固定化后的脂肪酶 | 第81页 |
| 4.3.9 使用正硅酸甲酯复包衣固定化后的脂肪酶 | 第81页 |
| 4.3.10 固定化酶包衣前后的微观表征 | 第81页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第81-94页 |
| 4.4.1 固定化脂肪酶反应条件的优选及微水介质中催化合成生物柴油的研究 | 第81-88页 |
| 4.4.1.1 海藻酸钠包埋发酵液固定化脂肪酶反应条件的优选 | 第82-84页 |
| 4.4.1.2 海藻酸钠包埋发酵液固定化脂肪酶催化合成生物柴油的研究 | 第84-87页 |
| 4.4.1.3 海藻酸钠包埋发酵液固定化脂肪酶催化合成生物柴油的反应进程 | 第87页 |
| 4.4.1.4 固定化脂肪酶合成生物柴油的操作稳定性 | 第87-88页 |
| 4.4.2 固定化脂肪酶在无溶剂体系中催化合成生物柴油的研究 | 第88-92页 |
| 4.4.2.1 油醇摩尔比对合成生物柴油的影响 | 第88-89页 |
| 4.4.2.2 固定化酶用量对合成生物柴油的影响 | 第89页 |
| 4.4.2.3 温度对合成生物柴油的影响 | 第89-90页 |
| 4.4.2.4 含水量对合成生物柴油的影响 | 第90-91页 |
| 4.4.2.5 固定化脂肪酶合成生物柴油的操作稳定性 | 第91-92页 |
| 4.4.3 固定化酶在其它体系中的催化性能 | 第92-93页 |
| 4.4.4 固定化酶包衣前后的微观表征 | 第93-94页 |
| 4.4.4.1 D-海藻糖包衣后固定化酶的微观结构 | 第93页 |
| 4.4.4.2 TMOS复膜后固定化酶的微观结构 | 第93-94页 |
| 4.5 小结 | 第94-96页 |
| 第五章 结论 | 第96-98页 |
| 参考文献 | 第98-104页 |
| 致谢 | 第104-105页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第105-106页 |
| 作者简介 | 第106-107页 |
| 导师简介 | 第107-108页 |
| 附件 | 第108-109页 |
