| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 选题背景 | 第11-12页 |
| 1.2 选题意义 | 第12-13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.4 研究方法与写作思路 | 第14-16页 |
| 1.5 创新与不足 | 第16-17页 |
| 第2章 食品安全与职业道德相关理论释义 | 第17-25页 |
| 2.1 食品安全 | 第17-18页 |
| 2.2 道德在治理食品安全问题中的作用 | 第18-19页 |
| 2.3 食品安全形势下的道德观念变革 | 第19页 |
| 2.4 食品安全形势下职业道德建设的内涵 | 第19-25页 |
| 2.4.1 职业道德概念 | 第20-21页 |
| 2.4.2 职业道德建设 | 第21页 |
| 2.4.3 职业道德规范内容 | 第21-23页 |
| 2.4.4 维护食品安全的职业道德底线 | 第23-25页 |
| 第3章 我国食品安全现状分析 | 第25-31页 |
| 3.1 我国食品安全工作取得的成就 | 第25-26页 |
| 3.2 我国食品安全存在的主要问题 | 第26-28页 |
| 3.2.1 食品生产和加工环节存在的食品安全问题 | 第26-27页 |
| 3.2.2 食品流通和销售环节存在的食品安全问题 | 第27-28页 |
| 3.3 食品安全问题带来的影响 | 第28-31页 |
| 3.3.1 危害消费者身体健康 | 第28-29页 |
| 3.3.2 扰乱食品行业秩序 | 第29页 |
| 3.3.3 不利于社会和谐发展 | 第29-31页 |
| 第4章 食品安全问题中的职业道德缺失 | 第31-38页 |
| 4.1 职业道德缺失在食品安全问题中的表现 | 第31-34页 |
| 4.1.1 食品生产经营者职业道德素质低下 | 第31-32页 |
| 4.1.2 食品监管人员工作失职 | 第32-33页 |
| 4.1.3 媒体的责任与利益失衡 | 第33-34页 |
| 4.2 食品安全问题中职业道德缺失的原因 | 第34-38页 |
| 4.2.1 食品从业人员职业道德教育缺失 | 第34-35页 |
| 4.2.2 社会转型期精神文明和社会文明建设相对滞后 | 第35页 |
| 4.2.3 职业道德规范与法律法规配套建设衔接不紧密 | 第35-36页 |
| 4.2.4 培育和践行社会主义核心价值观下的价值选择错位 | 第36-38页 |
| 第5章 食品安全形势下职业道德建设的路径选择 | 第38-51页 |
| 5.1 食品安全形势下加强职业道德建设的必要性 | 第38-40页 |
| 5.1.1 治理食品安全问题的有效途径 | 第38-39页 |
| 5.1.2 人民群众生命健康的基本保障 | 第39页 |
| 5.1.3 市场经济健康发展的精神基石 | 第39-40页 |
| 5.1.4 弘扬社会主义核心价值观的重要内容 | 第40页 |
| 5.2 维护食品安全的职业道德建设内容 | 第40-43页 |
| 5.2.1 自觉履行社会责任 | 第41页 |
| 5.2.2 增强诚实守信意识 | 第41-42页 |
| 5.2.3 树立正确的义利观 | 第42-43页 |
| 5.2.4 坚持以人为本理念 | 第43页 |
| 5.3 保障食品安全的职业道德建设实践 | 第43-51页 |
| 5.3.1 食品生产经营者必须树立尊重生命的价值观 | 第43-44页 |
| 5.3.2 加强职业道德教育提高职业道德建设水平 | 第44-46页 |
| 5.3.3 健全法制建设完善职业道德建设法律法规 | 第46-49页 |
| 5.3.4 发挥舆论监督作用提高职业道德建设水平 | 第49-51页 |
| 结语 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 作者简介及科研成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
