| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| 1.1 晶体粒子结块概述 | 第8-9页 |
| 1.2 晶体粒子结块机理国内外研究进展 | 第9-11页 |
| 1.3 本文的研究目的、意义和内容 | 第11-13页 |
| 第二章 晶体粒子粘附及晶桥生长阶段的热力学研究 | 第13-58页 |
| 2.1 文献综述 | 第13-27页 |
| 2.1.1 粘附能理论基础 | 第14-16页 |
| 2.1.2 接触角的测量方法概述 | 第16-19页 |
| 2.1.3 结块行为的表征方法概述 | 第19-27页 |
| 2.2 技术路线设计 | 第27-28页 |
| 2.3 毛细管上升实验 | 第28-41页 |
| 2.3.1 实验样品制备与表征 | 第28-33页 |
| 2.3.2 试剂与仪器 | 第33-34页 |
| 2.3.3 实验步骤 | 第34页 |
| 2.3.4 接触角的计算 | 第34-38页 |
| 2.3.5 粘附能的计算 | 第38-41页 |
| 2.4 结块率实验 | 第41-43页 |
| 2.4.1 试剂与仪器 | 第41页 |
| 2.4.2 实验步骤 | 第41-42页 |
| 2.4.3 结块率实验结果整理 | 第42-43页 |
| 2.5 溶解度实验 | 第43-45页 |
| 2.5.1 试剂与仪器 | 第43页 |
| 2.5.2 实验步骤 | 第43-44页 |
| 2.5.3 溶解度实验结果整理 | 第44-45页 |
| 2.6 晶体干燥结块机理的热力学讨论 | 第45-53页 |
| 2.6.1 粘附能与结块率 | 第45-46页 |
| 2.6.2 粘附能的影响因素 | 第46-49页 |
| 2.6.3 晶桥生长的影响因素 | 第49-53页 |
| 2.7 防止晶体结块的热力学控制手段 | 第53-56页 |
| 2.7.1 液桥组分 | 第53-55页 |
| 2.7.2 晶体粒子的形状和尺寸 | 第55-56页 |
| 2.8 本章小结 | 第56-58页 |
| 第三章 基于PFC3D模拟软件定量预测麦芽糖醇结块行为 | 第58-84页 |
| 3.1 文献综述 | 第58-64页 |
| 3.1.1 晶体粒子的吸湿过程 | 第58-61页 |
| 3.1.2 基于“吸湿-脱湿”过程的结块动力学研究现状 | 第61-63页 |
| 3.1.3 粒子堆积模拟软件的应用 | 第63-64页 |
| 3.2 技术路线设计 | 第64-65页 |
| 3.3 接触角测量方法的优化 | 第65-69页 |
| 3.3.1 自动测量晶体粒子接触角的多通量装置 | 第65-68页 |
| 3.3.2 半自动接触角测量装置 | 第68-69页 |
| 3.4 DVS吸湿实验 | 第69-75页 |
| 3.4.1 试剂与仪器 | 第69-70页 |
| 3.4.2 实验步骤 | 第70页 |
| 3.4.3 DVS设备稳定性检测 | 第70-73页 |
| 3.4.4 麦芽糖醇晶体吸湿特性 | 第73-75页 |
| 3.5 PFC3D软件模拟及结块行为的定量预测 | 第75-83页 |
| 3.5.1 晶体粒子堆积模拟 | 第75-77页 |
| 3.5.2 接触角及晶桥分布模拟分析 | 第77-78页 |
| 3.5.3 结块过程模拟及结块率的定量预测 | 第78-83页 |
| 3.6 本章小结 | 第83-84页 |
| 第四章 结论与建议 | 第84-86页 |
| 4.1 结论 | 第84-85页 |
| 4.2 建议 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-92页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第92-93页 |
| 附录 | 第93-106页 |
| 致谢 | 第106-107页 |