| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容及方法 | 第12页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第12页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第12页 |
| 1.4 研究思路及框架 | 第12-14页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第12页 |
| 1.4.2 研究框架 | 第12-14页 |
| 2 理论基础及文献综述 | 第14-19页 |
| 2.1 理论基础 | 第14-16页 |
| 2.1.1 质量管理理论 | 第14-15页 |
| 2.1.2 安全监管理论 | 第15-16页 |
| 2.2 文献综述 | 第16-19页 |
| 2.2.1 国外研究现状 | 第16-17页 |
| 2.2.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 3 我国县域畜产品质量安全监管的基本情况、问题及原因分析——以重庆NC区为例 | 第19-34页 |
| 3.1 NC区畜产品质量安全监管基本情况 | 第19-24页 |
| 3.1.1 监管队伍管理情况 | 第19-20页 |
| 3.1.2 养殖环节监管情况 | 第20-22页 |
| 3.1.3 检疫环节监管情况 | 第22-23页 |
| 3.1.4 病害动物及产品无害化处理情况 | 第23-24页 |
| 3.1.5 动物卫生监督执法情况 | 第24页 |
| 3.2 NC区畜产品质量安全监管的成效 | 第24-25页 |
| 3.2.1 投入品产销用日渐规范 | 第24-25页 |
| 3.2.2 畜禽屠宰监管效率提高 | 第25页 |
| 3.2.3 疫病防控保持较高水平 | 第25页 |
| 3.2.4 痕迹化管理成效显著 | 第25页 |
| 3.3 NC区畜产品质量安全监管存在的主要问题及原因分析 | 第25-34页 |
| 3.3.1 问卷调查情况 | 第25-27页 |
| 3.3.2 目前NC区畜产品质量安全监管存在的主要问题 | 第27-32页 |
| 3.3.3 NC区畜产品质量安全监管存在问题的主要原因分析 | 第32-34页 |
| 4 国外畜产品质量安全监管先进经验借鉴 | 第34-38页 |
| 4.1 国内外畜产品质量安全监管比较分析 | 第34-36页 |
| 4.1.1 管理机构 | 第34页 |
| 4.1.2 法律依据 | 第34-35页 |
| 4.1.3 质量安全控制 | 第35页 |
| 4.1.4 产品可追溯 | 第35-36页 |
| 4.1.5 科技推广和资金投入 | 第36页 |
| 4.2 国外先进经验借鉴 | 第36-38页 |
| 4.2.1 完善相关立法 | 第36页 |
| 4.2.2 注重过程控制 | 第36-37页 |
| 4.2.3 加强疫病防控 | 第37页 |
| 4.2.4 加强消费观念引导 | 第37-38页 |
| 5 加强我国县域畜产品质量安全监管的对策 | 第38-43页 |
| 5.1 优化体制设计，落实监管责任 | 第38-39页 |
| 5.1.1 完善法律法规 | 第38页 |
| 5.1.2 健全工作体系 | 第38页 |
| 5.1.3 加强队伍建设 | 第38-39页 |
| 5.2 加强行业自律，严格无害化处理 | 第39-40页 |
| 5.2.1 加强法律法规宣传 | 第39页 |
| 5.2.2 提高行业准入门槛 | 第39页 |
| 5.2.3 严格无害化处理 | 第39-40页 |
| 5.3 设立地方标准，推进品牌战略 | 第40-41页 |
| 5.3.1 出台地方标准 | 第40页 |
| 5.3.2 推进畜产品品牌战略 | 第40-41页 |
| 5.4 提高检测水平，加强追踪溯源 | 第41-42页 |
| 5.4.1 提高检测水平 | 第41页 |
| 5.4.2 加强追踪溯源 | 第41-42页 |
| 5.5 落实扶持政策，建立长效机制 | 第42-43页 |
| 5.5.1 加强政策扶持力度 | 第42页 |
| 5.5.2 建立长效的安全监管机制 | 第42-43页 |
| 6 结论 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 附录 | 第47-50页 |
| A. 畜产品质量安全监管调查问卷 | 第47-49页 |
| B. 畜产品质量安全监管调查问卷结果统计表 | 第49-50页 |
