| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-21页 |
| ·杂色曲霉毒素的产生和理化特性 | 第10-11页 |
| ·杂色曲霉毒素的发现及生物合成途径 | 第10-11页 |
| ·杂色曲霉毒素的理化性质及其结构 | 第11页 |
| ·杂色曲霉毒素与食品安全 | 第11-14页 |
| ·杂色曲霉毒素的毒性和作用机理 | 第11-14页 |
| ·杂色曲霉毒素对农作物的污染 | 第14页 |
| ·杂色曲霉毒素的检测 | 第14-19页 |
| ·杂色曲霉毒素的前处理方法 | 第14-16页 |
| ·真菌毒素的分析方法 | 第16-19页 |
| ·主要研究内容和研究意义 | 第19-21页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究意义 | 第20-21页 |
| 第二章 粮食中杂色曲霉毒素样品前处理方法的研究 | 第21-35页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·实验结果与讨论 | 第23-33页 |
| ·提取条件的研究 | 第23-26页 |
| ·净化条件的研究 | 第26-33页 |
| ·结论 | 第33-35页 |
| 第三章 粮食中杂色曲霉毒素高效液相色谱法的建立 | 第35-44页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·试剂和溶液配制 | 第35页 |
| ·仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-36页 |
| ·实验结果与讨论 | 第36-43页 |
| ·色谱条件的研究 | 第36-37页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第37-38页 |
| ·分析方法的精密度和回收率 | 第38-42页 |
| ·杂色曲霉毒素的高效液相色谱法的比较 | 第42-43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第四章 江苏省产新小麦中杂色曲霉毒素污染状况的研究 | 第44-47页 |
| ·材料与方法 | 第44-45页 |
| ·样品采集 | 第44页 |
| ·试剂 | 第44页 |
| ·仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-46页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| 主要结论 | 第47-48页 |
| 展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |