| Abstract | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Contents | 第6-7页 |
| Chapter one: Introduction | 第7-18页 |
| ·Description, Economic Interests and Bioactive Compounds of Sunflower | 第7-9页 |
| ·Description | 第7-8页 |
| ·Economic interests | 第8页 |
| ·Bioactive compounds extracted from sunflower | 第8-9页 |
| ·Pectic polysaccharides | 第9-16页 |
| ·Generalities | 第9-10页 |
| ·Chemistry of pectic polysaccharides | 第10-16页 |
| ·Justification | 第16-17页 |
| ·Objectives | 第17-18页 |
| CHAPTER TWO: Methodology | 第18-22页 |
| ·Extraction and purification procedures | 第18-20页 |
| ·Extraction process | 第18-19页 |
| ·Purification and fractionation process of BHPS | 第19-20页 |
| ·Physicochemical characterization | 第20-22页 |
| ·Colorimetric analysis | 第20页 |
| ·Structural analysis | 第20-22页 |
| CHAPTER THREE: RESULTS AND DISCUSSION | 第22-36页 |
| ·Results | 第22-33页 |
| ·Discussion | 第33-36页 |
| Conclusion | 第36-37页 |
| Reference | 第37-46页 |
| DEDICATION | 第46-47页 |
| ACKNOWLEDGEMENT | 第47-48页 |
