| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| ·概述 | 第9-10页 |
| ·葡萄糖氧化酶简介 | 第9页 |
| ·葡萄糖氧化酶分子结构 | 第9页 |
| ·葡萄糖氧化酶催化葡萄糖的反应机理 | 第9-10页 |
| ·葡萄糖氧化酶酶学性质 | 第10页 |
| ·测定葡萄糖氧化酶活力的方法 | 第10页 |
| ·葡萄糖氧化酶的应用 | 第10-13页 |
| ·食品行业 | 第10-11页 |
| ·饲料行业 | 第11-12页 |
| ·制药行业 | 第12-13页 |
| ·菌株的诱变育种 | 第13-14页 |
| ·物理诱变 | 第13页 |
| ·化学诱变 | 第13页 |
| ·UV-NTG 复合诱变 | 第13页 |
| ·原生质体融合 | 第13-14页 |
| ·基因工程 | 第14页 |
| ·葡萄糖氧化酶国内外研究进展 | 第14页 |
| ·本论文研究的意义及主要内容 | 第14-16页 |
| ·本论文研究的意义 | 第14页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第14-16页 |
| 第二章 材料与方法 | 第16-20页 |
| ·实验材料及方法 | 第16-18页 |
| ·菌株 | 第16页 |
| ·主要实验试剂 | 第16-17页 |
| ·主要实验仪器 | 第17页 |
| ·培养基和试剂的配制 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·菌种保藏方法 | 第18页 |
| ·菌株培养方法 | 第18页 |
| ·测定葡萄糖氧化酶的酶活 | 第18页 |
| ·菌丝体干重的测定 | 第18-19页 |
| ·ARTP 诱变选育高产菌株 | 第19页 |
| ·细胞内葡萄糖氧化酶的酶活测定 | 第19页 |
| ·响应面法优化发酵培养基 | 第19页 |
| ·酶学性质研究方法 | 第19-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-45页 |
| ·黑曲霉 PCTC 诱变筛选 | 第20-23页 |
| ·ARTP 诱变致死率曲线的测定 | 第20页 |
| ·筛选平板的选择 | 第20-22页 |
| ·突变菌株的筛选 | 第22-23页 |
| ·测定胞内葡萄糖氧化酶的酶活 | 第23-26页 |
| ·超声破壁法 | 第23-25页 |
| ·酶解法破壁 | 第25页 |
| ·酶法结合超声波破壁对葡萄糖氧化酶释放的影响 | 第25-26页 |
| ·小结 | 第26页 |
| ·黑曲霉 PCTC-8 菌株发酵培养基单因素优化 | 第26-30页 |
| ·不同碳源对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第26-27页 |
| ·不同有机氮源对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第27-28页 |
| ·不同无机氮源对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第28页 |
| ·不同无机盐对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第28-29页 |
| ·不同表面活性剂对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第29-30页 |
| ·小结 | 第30页 |
| ·黑曲霉 PCTC-8 产葡萄糖氧化酶的响应面优化 | 第30-34页 |
| ·PB 设计筛选显著影响因素 | 第30-31页 |
| ·最陡爬坡实验结果 | 第31-32页 |
| ·Box-Behnken 实验设计确定显著影响因素的最优值 | 第32-34页 |
| ·验证实验 | 第34页 |
| ·小结 | 第34页 |
| ·发酵条件优化 | 第34-38页 |
| ·接种量对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第34-35页 |
| ·种龄对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第35-36页 |
| ·发酵时间对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第36页 |
| ·转速对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第36-37页 |
| ·装液量对葡萄糖氧化酶产量的影响 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38页 |
| ·探究表面活性剂添加时间对黑曲霉产葡萄糖氧化酶的影响 | 第38-42页 |
| ·不同时期添加吐温-60 对菌体干重和酶活的影响 | 第38-41页 |
| ·对数期流加吐温-60 的参数变化 | 第41页 |
| ·不同时间添加吐温对酶活分布的影响 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42页 |
| ·黑曲霉 PCTC-8 葡萄糖氧化酶的部分酶学性质 | 第42-45页 |
| ·葡萄糖氧化酶最适温度和稳定性 | 第42-43页 |
| ·葡萄糖氧化酶的最适 pH 以及其稳定性 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第四章 结论与展望 | 第45-47页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
