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浓缩天然胶乳无氨保存体系的研究

摘要第1-5页
Abstract第5-10页
1 绪论第10-28页
   ·浓缩天然胶乳的概述第10-15页
     ·浓缩天然胶乳的主要成分第10-13页
     ·浓缩天然胶乳的性质第13-15页
     ·浓缩天然胶乳的应用第15页
   ·浓缩天然胶乳的保存第15-26页
     ·浓缩天然胶乳的保存与评价第15-18页
     ·浓缩天然胶乳保存体系与机理的研究第18-26页
   ·HY的性质与应用第26-27页
   ·本研究的目的意义及其创新性第27-28页
     ·目的和意义第27页
     ·创新性第27-28页
2 材料与方法第28-35页
   ·仪器与设备第28页
   ·实验原料第28-29页
   ·样品制备第29-31页
     ·浓缩天然胶乳的制备第29页
     ·硫化胶膜的制备第29页
     ·胶清胶的制备第29-30页
     ·硫化胶片的制备第30页
     ·老化样品的制备第30页
     ·浸渍制品的制备第30页
     ·浓缩天然胶乳胶膜的制备第30-31页
   ·测试方法第31-35页
     ·浓缩天然胶乳挥发脂肪酸值的测定第31页
     ·浓缩天然胶乳机械稳定度的测定第31页
     ·浓缩天然胶乳黏度的测定第31页
     ·浓缩天然胶乳pH值的测定第31页
     ·浓缩天然胶乳菌落总数的测定第31-32页
     ·浓缩天然胶乳粒度及其分布的测定第32页
     ·傅里叶红外光谱分析第32页
     ·硫化胶膜干燥特性分析第32页
     ·核磁共振交联密度仪分析第32页
     ·热解重量分析第32-33页
     ·动态热机械分析第33页
     ·扫描电子显微镜分析第33页
     ·皮肤刺激及细胞毒性试验第33页
     ·加工性能分析第33页
     ·理化性能的测定第33-34页
     ·物理机械性能的测定第34-35页
3 结果与讨论第35-59页
   ·浓缩天然胶乳保存效果的研究第35-42页
     ·浓缩天然胶乳挥发脂肪酸值的变化第35-36页
     ·浓缩天然胶乳机械稳定度的变化第36-37页
     ·浓缩天然胶乳黏度的变化第37-38页
     ·浓缩天然胶乳pH值的变化第38-39页
     ·浓缩天然胶乳菌落总数的变化第39-40页
     ·浓缩天然胶乳粒度及其分布第40-41页
     ·傅里叶红外光谱分析第41-42页
   ·浓缩天然胶乳硫化胶膜性能的研究第42-52页
     ·物理机械性能第42-43页
     ·交联密度第43-44页
     ·热解重量分析第44-46页
     ·动态热机械分析第46-47页
     ·硫化胶膜干燥性能第47-50页
     ·浓缩天然胶乳成膜性第50-51页
     ·皮肤刺激及细胞毒性分析第51-52页
   ·胶清及胶清胶性能的研究第52-59页
     ·胶清凝固总用酸量分析第52页
     ·理化性能分析第52-53页
     ·加工性能分析第53-55页
     ·傅里叶变换衰减全反射红外光谱分析第55页
     ·物理机械性能第55-56页
     ·热解重量分析第56-58页
     ·动态力学性能第58-59页
4 结论第59-60页
参考文献第60-63页
附录:硕士期间的科研成果第63-64页
致谢第64页

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