| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 英文缩略语 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 文献综述 | 第13-18页 |
| 1 原植物简介 | 第13-14页 |
| 2 化学成分概述 | 第14-15页 |
| 3 药理作用 | 第15页 |
| 4 药性及功能主治 | 第15页 |
| 5 体外抗氧化的研究概况 | 第15-17页 |
| 6 前景与展望 | 第17-18页 |
| 第一章 人参、西洋参和高丽参水提物中化学成分的初步分析 | 第18-23页 |
| 1 仪器与试药 | 第18页 |
| 2 实验方法 | 第18-20页 |
| ·总水提物的制备 | 第18页 |
| ·药材分析液的制备 | 第18页 |
| ·分析方法 | 第18-20页 |
| 3 实验结果 | 第20-21页 |
| ·水提物产率 | 第20页 |
| ·弱极性成分的气相分析结果 | 第20-21页 |
| ·中等极性成分的薄层检视结果 | 第21页 |
| ·强极性成分的理化检识结果 | 第21页 |
| 4 小节与讨论 | 第21-23页 |
| 第二章 人参、西洋参和高丽参水提物中总皂苷和多糖的含量测定 | 第23-33页 |
| 第一节 总皂苷的含量测定 | 第23-27页 |
| 1 仪器与试药 | 第23页 |
| 2 实验方法 | 第23-24页 |
| ·溶液的配制 | 第23页 |
| ·测定方法 | 第23-24页 |
| ·方法学考察 | 第24页 |
| 3 实验结果 | 第24-27页 |
| ·方法学考察结果 | 第24-27页 |
| ·含量测定结果 | 第27页 |
| 第二节 多糖的含量测定 | 第27-33页 |
| 1 仪器与试药 | 第27-28页 |
| 2 实验方法 | 第28-29页 |
| ·溶液的配制 | 第28页 |
| ·测定方法 | 第28页 |
| ·方法学考察 | 第28-29页 |
| 3 实验结果 | 第29-32页 |
| ·方法学考察结果 | 第29-31页 |
| ·含量测定结果 | 第31-32页 |
| 4 小结与讨论 | 第32-33页 |
| 第三章 人参、西洋参和高丽参水提物中总皂苷和多糖的分离纯化 | 第33-36页 |
| 1 仪器与试药 | 第33页 |
| 2 实验方法 | 第33-34页 |
| ·分离提取工艺 | 第33页 |
| ·纯化方法 | 第33-34页 |
| ·纯度测定 | 第34页 |
| 3 实验结果 | 第34-35页 |
| 4 小结与讨论 | 第35-36页 |
| 第四章 人参、西洋参和高丽参水提物中皂苷和多糖的成分分析 | 第36-43页 |
| 第一节 HPLC 对皂苷成分的检测分析 | 第36-38页 |
| 1 仪器与试药 | 第36页 |
| 2 实验方法 | 第36-37页 |
| ·溶液的制备 | 第36页 |
| ·HPLC 分析方法 | 第36-37页 |
| 3 实验结果 | 第37-38页 |
| 第二节 多糖中单糖组成的GC 分析 | 第38-41页 |
| 1 仪器与试药 | 第38-39页 |
| 2 实验方法 | 第39-40页 |
| ·样品多糖的水解 | 第39页 |
| ·标准单糖的衍生化 | 第39页 |
| ·样品单糖的衍生化 | 第39页 |
| ·GC 分析方法 | 第39-40页 |
| 3 实验结果 | 第40-41页 |
| 本章小结与讨论 | 第41-43页 |
| 第五章 人参、西洋参和高丽参水提物体外抗氧化活性分析 | 第43-56页 |
| 第一节 FRAP 法对样品总抗氧化能力的测定分析 | 第43-45页 |
| 1 仪器与试药 | 第43页 |
| 2 实验方法 | 第43-44页 |
| ·实验原理 | 第43页 |
| ·FeS0_4 标准溶液的配制 | 第43页 |
| ·阳性对照品和样品溶液的配制 | 第43页 |
| ·测定方法 | 第43-44页 |
| 3 实验结果 | 第44-45页 |
| ·FeS0_4 标准曲线 | 第44页 |
| ·样品测定结果 | 第44-45页 |
| 第二节 邻苯三酚自氧化法对样品清除超氧阴离子自由基活性的测定分析 | 第45-48页 |
| 1 仪器与试药 | 第45页 |
| 2 实验方法 | 第45-46页 |
| ·实验原理 | 第45页 |
| ·溶液的配制 | 第45页 |
| ·测定方法 | 第45-46页 |
| ·结果计算方法 | 第46页 |
| 3 实验结果 | 第46-48页 |
| 第三节 Fenton 法对样品清除羟基自由基活性的测定分析 | 第48-52页 |
| 1 仪器与试药 | 第48页 |
| 2 实验方法 | 第48-49页 |
| ·实验原理 | 第48-49页 |
| ·阳性对照品和样品溶液的配制 | 第49页 |
| ·测定方法 | 第49页 |
| ·结果计算方法 | 第49页 |
| 3 实验结果 | 第49-52页 |
| 第四节 总皂苷样品清除DPPH 自由基活性的测定分析 | 第52-55页 |
| 1 仪器与试药 | 第52页 |
| 2 实验方法 | 第52-53页 |
| ·实验原理 | 第52页 |
| ·溶液的配制 | 第52-53页 |
| ·测定方法 | 第53页 |
| ·结果计算方法 | 第53页 |
| 3 实验结果 | 第53-55页 |
| 本章小结与讨论 | 第55-56页 |
| 结语 | 第56-58页 |
| 附表 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
