| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 引言 | 第9-11页 |
| 第1章 食品安全检验制度概说 | 第11-21页 |
| ·食品安全检验与食品安全检验制度 | 第11-15页 |
| ·食品安全检验 | 第11-14页 |
| ·食品安全检验制度 | 第14-15页 |
| ·食品安全检验制度的内容构成 | 第15-18页 |
| ·食品安全检验制度的发展变迁与发展趋势 | 第18-21页 |
| 第2章 我国食品安全检验制度的现状、问题及原因 | 第21-30页 |
| ·我国食品安全检验制度的现实状况 | 第21-22页 |
| ·我国食品安全检验制度实施中存在的主要问题 | 第22-25页 |
| ·立法中食品检验机构分布混乱、职责不清，资源配置不合理 | 第23页 |
| ·食品安全标准不能满足食品安全检验工作的需要 | 第23-24页 |
| ·食品检验工作缺乏主动性，存在一定的滞后性 | 第24页 |
| ·检验过程和结论容易受到委托人的影响 | 第24-25页 |
| ·委托人对检验结论存在异议时的救济途径单一 | 第25页 |
| ·我国食品安全检验制度的法律根源分析 | 第25-30页 |
| 第3章 国外食品安全检验制度的比较与借鉴 | 第30-36页 |
| ·美国的食品安全检验制度 | 第30-31页 |
| ·德国的食品安全检验制度 | 第31-32页 |
| ·加拿大的食品安全检验制度 | 第32-33页 |
| ·国外食品安全检验体制对我国的启示 | 第33-36页 |
| ·统一食品安全基本法，健全食品安全检验法律体系 | 第33-34页 |
| ·注重企业的自我检验，提高企业自律性 | 第34页 |
| ·加强信息发布机制、风险评估和食品安全预警机制的建设 | 第34-35页 |
| ·加大食品安全违法行为的责任 | 第35-36页 |
| 第4章 我国食品安全检验制度的发展与完善 | 第36-40页 |
| ·国家应加强食品安全检验方面的立法及相关配套措施 | 第36-37页 |
| ·严格食品检验机构市场准入制度，发展社会性食品检验机构 | 第37页 |
| ·建立统一全面的食品安全检验标准和信息共享系统 | 第37-38页 |
| ·增加财政投入，改善检验条件和设备水平，提高人员素质 | 第38-39页 |
| ·强化委托人的法律意识，杜绝检验过程中的违法乱纪行为 | 第39页 |
| ·完善司法救济体制，增加检验结论的可诉性 | 第39-40页 |
| 结语 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42页 |
