| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| 第一节 研究背景 | 第10页 |
| 第二节 研究内容 | 第10-11页 |
| 第三节 研究意义 | 第11页 |
| 第四节 研究方法 | 第11-12页 |
| 第五节 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 第二章 对话历史：山东胶东“花饽饽”传统工艺的历史文化特色 | 第14-39页 |
| 第一节 返本溯源--“花饽饽”的发展历史 | 第14-18页 |
| 一、中国面花艺术的发展历史 | 第14-17页 |
| 二、胶东地区的花饽饽艺术的产生与发展 | 第17页 |
| 三、儒家思想对花饽饽艺术的产生的影响 | 第17-18页 |
| 第二节 花饽饽的制作工艺流程 | 第18-25页 |
| 一、材料、工具等的选择 | 第18-21页 |
| 二、制作前面团的准备 | 第21-22页 |
| 三、形体塑造手法 | 第22-24页 |
| 四、蒸制 | 第24页 |
| 五、上色 | 第24-25页 |
| 六、晾晒 | 第25页 |
| 第三节 从文化现象的角度,分析其造型审美特征、抽象和具象表达及文化内涵 | 第25-33页 |
| 一、造型分析 | 第25-32页 |
| 二、造型思维方法 | 第32-33页 |
| 第四节 从生活的角度分析其作为民间信仰的社会功能 | 第33-39页 |
| 一、嫁娶 | 第33-34页 |
| 二、生养 | 第34-35页 |
| 三、祝寿 | 第35-36页 |
| 四、丧葬 | 第36页 |
| 五、节庆 | 第36-37页 |
| 六、其他重要活动 | 第37-39页 |
| 第三章 对话现实：山东胶东“花饽饽”传统工艺的文化传承 | 第39-48页 |
| 第一节 山东胶东“花饽饽”传统工艺文化的传承价值 | 第39-41页 |
| 一、文化价值 | 第39-40页 |
| 二、审美价值 | 第40页 |
| 三、经济价值 | 第40页 |
| 四、教育价值 | 第40-41页 |
| 第二节 山东胶东“花饽饽”工艺文化的传承发展方式 | 第41页 |
| 第三节 山东胶东“花饽饽”文化传承发展现状 | 第41-47页 |
| 一、政府审批非物质文化遗产,建立民俗博物馆,宣传民俗文化 | 第42-43页 |
| 二、旅游景区对花饽饽传统技艺的宣传 | 第43-45页 |
| 三、花饽饽产品的市场宣传营销 | 第45-47页 |
| 第四节 山东胶东“花饽饽”文化传承发展遗留的问题 | 第47-48页 |
| 一、传承发展问题：手艺断层 | 第47页 |
| 二、传播推广问题：花饽饽传统工艺在群众中的文化认同感不足 | 第47-48页 |
| 三、产品开发问题：品牌推广和技术创新不足 | 第48页 |
| 第四章 对话未来：山东胶东“花饽饽”传统工艺的文化使命 | 第48-56页 |
| 第一节 传统工艺文化的民族文明传承 | 第49-51页 |
| 一、制度建设：提供政策保障,激发创作热情 | 第49-50页 |
| 二、人才培养：将花饽饽传统工艺文化教育渗透到基础教育中 | 第50页 |
| 三、宣传推动：唤醒人们的文化认同感 | 第50-51页 |
| 第二节 花饽饽传统工艺文化的现代消费 | 第51-56页 |
| 一、花饽饽传统工艺文化的产业化道路 | 第51-54页 |
| 二、传统工艺文化创意现代生活方式 | 第54-56页 |
| 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 附录一 | 第59-61页 |
| 附录二 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
