| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略语 | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| ·蛋白质在中药研发中的重要地位 | 第8-12页 |
| ·人参蛋白研究现状 | 第12-14页 |
| ·本研究的内容及意义 | 第14-15页 |
| 第二章 材料与仪器 | 第15-17页 |
| ·材料与试剂 | 第15-16页 |
| ·仪器 | 第16-17页 |
| 第三章 实验方法 | 第17-22页 |
| ·人参蛋白的分离纯化及性质研究方法 | 第17-19页 |
| ·人参蛋白的分离纯化工艺路线研究方法 | 第19-21页 |
| ·人参蛋白的热稳定性研究方法 | 第21-22页 |
| 第四章 实验结果 | 第22-27页 |
| ·人参总蛋白的提取 | 第22-23页 |
| ·人参总蛋白的分离纯化 | 第23-24页 |
| ·人参总蛋白的热稳定性 | 第24-27页 |
| 第五章 讨论 | 第27-32页 |
| ·人参蛋白的纯化策略 | 第27-29页 |
| ·本工艺路线的特点 | 第29-30页 |
| ·人参蛋白的热稳定性研究 | 第30-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |