| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 文献综述 | 第12-26页 |
| 第一节 水产动物对饲料蛋白源利用的研究现状 | 第12-17页 |
| 第二节 水产饲料植物蛋白源中的抗营养因子 | 第17-26页 |
| 第一章 中华绒螯蟹对不同饲料蛋白源的表观消化率 | 第26-34页 |
| 1. 前言 | 第26页 |
| 2.材料与方法 | 第26-29页 |
| 3.结果 | 第29-31页 |
| 4.讨论 | 第31-34页 |
| 第二章 抗营养因子(棉酚和大豆皂苷)对中华绒螯蟹生长和相关生理生化指标的影响 | 第34-66页 |
| 第一节 棉酚和大豆皂苷对中华绒螯蟹生长性能的影响 | 第34-42页 |
| 第二节 棉酚和大豆皂苷对中华绒螯蟹肝胰腺消化酶活力的影响 | 第42-50页 |
| 第三节 棉酚和大豆皂苷对中华绒螯蟹非特异性免疫指标的影响 | 第50-58页 |
| 第四节 棉酚和大豆皂苷对中华绒螯蟹肝胰腺显微结构和超微结构的影响 | 第58-66页 |
| 项目资助 | 第66-67页 |
| 主要参考文献 | 第67-71页 |
| 致谢 | 第71页 |