| 第一章 引言 | 第1-32页 |
| ·磷脂的概述 | 第18-21页 |
| ·磷脂的发展历史及研究概况 | 第18-19页 |
| ·磷脂的主体结构 | 第19-21页 |
| ·甘油醇磷脂 | 第21页 |
| ·神经醇磷脂 | 第21页 |
| ·磷脂的功能及应用 | 第21-23页 |
| ·磷脂在人体细胞膜中的作用 | 第21页 |
| ·磷脂在脑神经细胞中的作用 | 第21-22页 |
| ·磷脂在脂肪代谢中的作用 | 第22页 |
| ·磷脂对血胆固醇的作用 | 第22页 |
| ·磷脂在药物载体中应用 | 第22-23页 |
| ·磷脂的分离检测技术 | 第23-27页 |
| ·薄层色谱法(TLC) | 第23-24页 |
| ·柱色谱法(column chromatography) | 第24页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC) | 第24-26页 |
| ·正相高效液相色谱法(NP—HPLC) | 第25-26页 |
| ·反相高效液相色谱法(RP—HPLC) | 第26页 |
| ·~(31)P核磁共振法(~(31)P NMR) | 第26-27页 |
| ·蒸发光散射检测(ELSD)技术简介 | 第27-31页 |
| ·ELSD检测技术的概述 | 第27-28页 |
| ·ELSD检测器的构造和工作原理 | 第28-30页 |
| ·ELSD在HPLC中的应用研究 | 第30-31页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第31-32页 |
| 第二章 高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定蛋黄卵磷脂的含量 | 第32-39页 |
| ·前言 | 第32-33页 |
| ·实验部分 | 第33-34页 |
| ·仪器和试剂 | 第33-34页 |
| ·色谱条件 | 第34页 |
| ·样品溶液和标准溶液的制备 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·色谱分离条件的优化 | 第34-35页 |
| ·方法学验证 | 第35-36页 |
| ·标准曲线及检测限 | 第35-36页 |
| ·精密度和重复性 | 第36页 |
| ·回收率 | 第36页 |
| ·ELSD和UV检测方法比较 | 第36-37页 |
| ·样品的测定 | 第37-38页 |
| ·与大豆磷脂的对比 | 第38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 GC／MS法测定蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂的脂肪酸组成分析 | 第39-45页 |
| ·前言 | 第39-40页 |
| ·实验部分 | 第40-41页 |
| ·仪器和试剂 | 第40页 |
| ·蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂的收集 | 第40页 |
| ·脂肪酸的甲酯化 | 第40-41页 |
| ·GC／MS的分析条件 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-44页 |
| ·磷脂的甲酯化条件 | 第41-42页 |
| ·蛋黄卵磷脂的脂肪酸分布 | 第42-43页 |
| ·大豆卵磷脂的脂肪酸分布 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定大豆中四种磷脂的含量(PE,PI,PS,PC) | 第45-54页 |
| ·前言 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-46页 |
| ·仪器和试剂 | 第45-46页 |
| ·色谱条件 | 第46页 |
| ·样品溶液和标准溶液的制备 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-53页 |
| ·色谱分离条件的优化 | 第46-50页 |
| ·碱含量的影响 | 第46-48页 |
| ·水含量的影响 | 第48-49页 |
| ·乙腈含量的影响 | 第49-50页 |
| ·方法学验证 | 第50-53页 |
| ·标准曲线及检测限 | 第50-52页 |
| ·精密度和重复性 | 第52页 |
| ·回收率 | 第52-53页 |
| ·样品的测定 | 第53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 磷脂类化合物的分离及制备 | 第54-69页 |
| ·前言 | 第54页 |
| ·实验部分 | 第54-59页 |
| ·仪器和试剂 | 第54-55页 |
| ·原料的选取 | 第55-56页 |
| ·磷脂类化合物的初步分离 | 第56-57页 |
| ·脑磷脂(PE)的制备 | 第57页 |
| ·肌醇磷脂(PI)的制备 | 第57-58页 |
| ·卵磷脂(PC)的制备 | 第58页 |
| ·丝氨酸磷脂(PS)的制备 | 第58-59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-69页 |
| ·磷脂类化合物初步分离馏分的分布 | 第59页 |
| ·PS的制备 | 第59页 |
| ·结构鉴定 | 第59-64页 |
| ·PE的结构鉴定 | 第60-61页 |
| ·PI的结构鉴定 | 第61-62页 |
| ·PS的结构鉴定 | 第62-63页 |
| ·PC的结构鉴定 | 第63-64页 |
| ·定值 | 第64-69页 |
| ·PE的定值 | 第65-66页 |
| ·PI的定值 | 第66-67页 |
| ·PS的定值 | 第67-68页 |
| ·PC的定值 | 第68-69页 |
| 第六章 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第75-76页 |
| 作者和导师简介 | 第76-77页 |
