| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1.前言 | 第9-27页 |
| ·低温微生物和低温酶的研究进展 | 第9-19页 |
| ·极端微生物 | 第9-10页 |
| ·低温微生物及其分布 | 第10-11页 |
| ·低温微生物适应低温的机制 | 第11-14页 |
| ·低温酶 | 第14页 |
| ·低温酶与低温微生物的关系 | 第14-15页 |
| ·低温酶的应用 | 第15-19页 |
| ·清洁剂添加剂 | 第15-16页 |
| ·食品工业 | 第16-17页 |
| ·生物治理 | 第17页 |
| ·缺水条件下的生物催化 | 第17-18页 |
| ·生物柴油 | 第18-19页 |
| ·脂肪酶简述 | 第19-21页 |
| ·脂肪酶的定义及应用 | 第19页 |
| ·产微生物脂肪酶的菌种选育 | 第19-21页 |
| ·培养条件优化 | 第21-26页 |
| ·培养基组分分析 | 第22页 |
| ·数理统计法试验设计 | 第22-23页 |
| ·正交试验设计 | 第23页 |
| ·部分因子设计 | 第23-24页 |
| ·均匀设计法 | 第24页 |
| ·向应面分析 | 第24-25页 |
| ·二次正交旋转及二次通用组合统计分析 | 第25页 |
| ·基于遗传算法的优化 | 第25-26页 |
| ·本文的立题背景及研究目的 | 第26-27页 |
| 2.材料与方法 | 第27-34页 |
| ·主要实验材料和实验仪器 | 第27-29页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27-28页 |
| ·培养基 | 第28-29页 |
| ·PCR引物 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-34页 |
| ·低温细菌的分离 | 第29页 |
| ·低温细菌对生物大分子的分解试验 | 第29-30页 |
| ·产脂肪酶菌株的筛选 | 第30页 |
| ·产脂肪酶菌株的形态及生理生化鉴定 | 第30-31页 |
| ·产脂肪酶菌株的16S rDNA序列鉴定 | 第31-32页 |
| ·脂肪酶活性测定 | 第32页 |
| ·产脂肪酶菌株的产酶条件优化 | 第32-33页 |
| ·脂肪酶的酶学性质研究 | 第33-34页 |
| 3.结果与分析 | 第34-48页 |
| ·低温细菌的分离结果 | 第34-35页 |
| ·低温细菌对生物大分子的分解能力 | 第35-37页 |
| ·淀粉水解试验结果 | 第35-36页 |
| ·油脂水解试验结果 | 第36页 |
| ·石蕊牛乳试验结果 | 第36-37页 |
| ·产脂肪酶菌株的筛选结果 | 第37-38页 |
| ·产脂肪酶菌株的初筛结果 | 第37页 |
| ·产脂肪酶菌株的复筛结果 | 第37-38页 |
| ·产脂肪酶菌株的鉴定结果 | 第38-39页 |
| ·形态学、生理生化特征 | 第38页 |
| ·16S rDNA序列分析 | 第38-39页 |
| ·Pseudomonas sp.YT34-8产酶条件的优化 | 第39-44页 |
| ·产酶影响因素的确定 | 第39-40页 |
| ·Plackett-Burman法筛选影响产酶的重要因素 | 第40-42页 |
| ·响应面分析法优化产酶条件 | 第42-44页 |
| ·Pseudomonas sp.YT34-8产脂肪酶的酶学性质 | 第44-46页 |
| ·pH对脂肪酶活力的影响 | 第44-45页 |
| ·温度对脂肪酶活力的影响 | 第45页 |
| ·pH对脂肪酶稳定性的影响 | 第45-46页 |
| ·温度对脂肪酶稳定性的影响 | 第46页 |
| ·结论 | 第46-48页 |
| 4.讨论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
